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88 articles avec g-cremes - mousses - panna cotta - confitures et petites douceurs

Mousse Chocolat à la Lavande & Partenariat New Tree

Publié le par Nuage de Lait

Mousse Chocolat à la Lavande & Partenariat New Tree

Lorsque j'ai reçu le colis New Tree, j'ai immédiatement eu envie de tester la tablette de Chocolat à la Lavande . Le problème était que ce chocolat est au lait. J'ai donc cherché à réaliser une mousse qui tienne bien et voici ce que ça donne: Mousse au...

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Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey

Publié le par Nuage de Lait

Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey

Voici une recette deTruffes que je réalise chaque année. Elles sont excellentes. La recette est tirée du livre de Pascale "C'est moi qui l'ai fait !" Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey Ingrédients pour une trentaine de Truffes Temps de préparation:...

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Crème Brûlée à la Lavande et un petit Café Gourmand

Publié le par Nuage de Lait

Crème Brûlée à la Lavande et un petit Café Gourmand

Voici une crème brûlée que j'affectionne particulièrement. Je la réalise très souvent et principalement l'été Paradoxalement, elle ne fait pas encore partie de mon Index de Recettes Sucrées, l'erreur sera donc réparée dés aujourd'hui. Crème Brûlée à la...

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Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots

Publié le par Nuage de Lait

Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots

J'aime beaucoup l'association Lavande et Abricot, j'ai eu envie de marier la fleur et le fruit dans une panna cotta, je vous rappelle que la Panna Cotta fait partie de mes desserts préférés. Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots Ingrédients...

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Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat

Publié le par Nuage de Lait

Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat

Après mon sorbet Menthe/Chocolat j'ai eu envie d'une glace Menthe Chocolat. un peu comme celle que l'on trouve dans le commerce, vous voyez laquelle???............ Juste un petit regret, mes copeaux de chocolat n'étaient pas assez gros, ils ressemblaient...

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Crème Vanille Onctueuse (sans Oeuf)

Publié le par Nuage de Lait

Crème Vanille Onctueuse (sans Oeuf)

Après avoir réalisé ces petites Crème Chocolat "façon Crème Mont-Blanc" et celles-ci version Pistache j'ai eu envie de les tester version Vanille et vraiment je ne le regrette pas. J'ai utilisé l'exceptionnel Extrait Naturel de Vanille Bourbon qui faisait...

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