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88 articles avec g-cremes - mousses - panna cotta - confitures et petites douceurs

Tiramisu aux Framboises, Eau de Rose et Soho

Publié le par Nuage de Lait

Tiramisu aux Framboises, Eau de Rose et Soho

Me revoilà avec une recette de Tiramisu. Après celui à l'Ananas, en voici un nouveau aux Framboises. En fait, il me restait un peu de mascarpone et je souhaitais l'utiliser avant qu'elle ne soit périmée. Chaque samedi matin, c'est mon mari qui fait le...

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Tiramisu Ananas

Publié le par Nuage de Lait

Tiramisu Ananas

Ce n'est plus un secret... le Tiramisu fait parti de mes desserts préférés, avec le Crumble et la Panna Cotta. Cette fois , je vous propose un Tiramisu à l'Ananas bien que pour moi le meilleur soit celui-ci: Là J'ai profité de cette recette pour me servir...

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Tartare d'Ananas à la Coriandre et Coriandre Cristallisée

Publié le par Nuage de Lait

Tartare d'Ananas à la Coriandre et Coriandre Cristallisée

Mr Nuage de Lait ne résiste presque jamais à l'appel d'un ananas sur l'étal d'un marché et samedi dernier il a de nouveau succombé. J'ai immédiatemment pensé à une recette repérée dans le "Régal" (février/mars) Il s'agit d'une recette, on ne peut plus...

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Crèmes Brûlées Vanille et Griottes

Publié le par Nuage de Lait

Crèmes Brûlées Vanille et Griottes

.La Crème Brûlée fait partie des desserts préférés de Mr Nuage de Lait et cette fois j'ai eu envie d'y ajouter des Griottes (il m'en restait de ce dernier dessert ) Crèmes Brûlées Vanille et Griottes Ingrédients pour 4 personnes - 4 Jaunes d'Oeufs - 1/2...

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Clémentines Pochées aux Epices

Publié le par Nuage de Lait

Clémentines Pochées aux Epices

Je profite un maximum des fruits de saison, et les Clémentines en font parties bien qu'elles ne vont plus tarder à disparaitre des étals. Voici donc une recette bien agréable, légère et très parfumée pour terminer un repas copieux par exemple. Clémentines...

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Crème Pistache façon Mont Blanc

Publié le par Nuage de Lait

Crème Pistache façon Mont Blanc

En passant chez Barbichounette, j'ai craqué pour ses petites Crèmes Pistaches. Le problème était qu'elle les avait réalisées au Thermomix et....... je ne possède pas de Thermomix . J'ai donc décidé de tenter de les réaliser sans cet ustensile. Je suis...

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Fondant de Clémentines au Cointreau

Publié le par Nuage de Lait

Fondant de Clémentines au Cointreau

Un dessert doux, frais et fondant comme son nom l'indique. Il s'agit d'une recette trouvée sur un ancien Cuisine Actuelle. J'ai un peu hésité à réaliser ce dessert, en effet, j'avais une crainte que ce ne soit un peu trop gélifié mais vraiment ce ne fût...

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Crème Chocolat façon "Crème Mont Blanc Chocolat Noir"

Publié le par Nuage de Lait

Crème Chocolat façon "Crème Mont Blanc Chocolat Noir"

Voilà une recette de Crème au Chocolat bien gourmande et bien chocolatée, facile et rapide. Le titre de la recette de Cojocano m'avait interpellé: "Crème au chocolat façon Danette". C'est en effet, sur son blog que j'ai trouvé cette recette ICI, le seul...

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Truffes Chocolat Noir Coeur Pâte d'Amande au Café

Publié le par Nuage de Lait

Truffes Chocolat Noir Coeur Pâte d'Amande au Café

A l'heure où les recettes de truffes fleurissent sur la blogosphère à l'occasion des fêtes de fin d'année, je me suis rendue compte que je n'avais encore posté aucune recette de truffes depuis le début de ce blog et ce n'est pourtant pas faute d'en faire...

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