88 articles avec g-cremes - mousses - panna cotta - confitures et petites douceurs

Lors du dernier Salon du Blog Culinaire de Soissons (novembre), j'ai assisté à la démo (entre autre) de Géraldine du blog "A Croquer" qu'elle réalisait en trio avec Roseline et Marjolaine . Géraldine nous avait présenté un fondant chocolat/nougat accompagné...

Courant septembre, j'ai eu la chance (le temps d'une journée) de pouvoir me rendre au Festival International de la Gastronomie "les Etoiles de Mougins" (Alpes Maritimes) un évènement qui a lieu chaque année depuis 7 ans le temps d'un week-end. Notre arrivée...

Je suis dans ma période crème brûlée, hé oui, il m'arrive de ne pas en préparer durant des mois et puis, soudain me revient la folie des crèmes brûlées et alors..... je n'arrête plus. J'aime tester à chaque fois une saveur différente. Après la crème brûlée...

La crème brûlée est sans aucun doute le dessert préféré de M. Nuage de Lait et cela faisait bien longtemps qu'il ne l'avait pas retrouvée sur notre table. Voici donc ma dernière version de crème brûlée, cette fois, à l'orange. Crème Brûlée à l'Orange...

Voilà un sacré moment que je voulais tester cette recette tirée d'un programme TV. Il s'agit d'une recette du chef Jérôme Nutile (meilleur ouvrier de France 2011) de l'Hostellerie Le Castellas qui se trouve au sein du village méridional de Collias (entre...

Je suis tombée par hasard sur cette recette de l'Atelier des Chefs, moi qui suis fan de fruits, de salade de fruits et desserts aux fruits en général, je ne pouvais passer à côté. Rien de bien compliqué en fait, il s'agit finalement d'une salade de fruits...

Tout le monde sait maintenant que le tiramisu fait parti de mes desserts préférés. Après le récent Tiramisu Framboises/Amandes , je récidive avec ce Tiramisu façon Melon au porto revisité version dessert. Tiramisu Melon au Porto & Basilic Ingrédients...

Ce n'est plus un secret, j'adore le tiramisu, mon préféré étant est bien sûr le classique au café, mais j'apprécie tout autant la version avec des fruits comme celui aux Fraises ou à l'Ananas ou encore celui-ci Framboises à l'eau de rose et Soho... Aujourd'hui,...

Voici un petit dessert improvisé. M. Nuage de Lait est revenu samedi midi du marché avec deux barquettes de fraises, je me suis dit: "super pour mon dessert de dimanche midi!" en effet nous recevions mon p'tit beau fils (le fils d'Olivier) pour le déjeuner....

Il y a quelques semaines, j'ai reçu un panier gourmand de la Maison Monin composé de Purées de Fruits et de mignonettes de Sirops Monin de différentes saveurs ceci, suite à un mail de Mamina qui me proposait de participer à un jeu/concours qui se déroule...