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Gaspacho de Fruits Rouges sur Spéculoos; Espuma de Menthe

Publié le par Nuage de Lait

Gaspacho de Fruits Rouges sur Spéculoos; Espuma de Menthe

Le week-end dernier avait lieu le premier Salon du Blog Culinaire à Bruxellesce salon fera l'objet d'un billet spécial dans les jours prochains. Les moments véçus lors de ces deux jours exceptionnels sont si intenses que je ne sais par où commencer. Il...

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Fraises au Poivre Vert et Jus d'Agrumes d'après Arzak

Publié le par Nuage de Lait

Fraises au Poivre Vert et Jus d'Agrumes d'après Arzak

Cette recette est tirée du livre du Chef ARZAK , un des chefs de fil de la "Nouvelle Cuisine Basque" En 1989 son restaurant a obtenu la troisième étoile du prestigieux Guide Michelin. J'avoue avoir légèrement modifié la recette qui était proposée avec...

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Financiers à la Fraise

Publié le par Nuage de Lait

Financiers à la Fraise

La saison des fraises bat son pleinaussi j'en profite un maximum de plus, maintenant elles sont locales, c'est encore mieux ;-) L'autre jour, j'ai vu sur la chaine Direct 8 une recette simple, facile et bien sympathique de Financiers à la Fraise, je n'ai...

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Chinois aux Framboises et Crème Vanillée

Publié le par Nuage de Lait

Chinois aux Framboises et Crème Vanillée

C'est, chez Michèle du blog Croquand, Fondant... Gourmand que j'ai repéré ce Chinois à la Framboise qui venait, à l'origine, de chez Mamounette, et déjà réalisé à plusieurs reprises par d'autres blogueurs (ses). J'adore les framboises, aussi, je ne pouvais...

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Sirop de Fleurs de Sureau

Publié le par Nuage de Lait

Sirop de Fleurs de Sureau

Il y a quelques années encore, je ne savais même pas ce qu'était le Sureau. J'entendais parler ici et là de Sureau et me disais qu'il n'y en avait pas par ici, en fait, je ne savais pas du tout à quoi cela ressemblait. Et un jour, j'ai vu sur le net,...

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Tarte aux Courgettes, Féta et Menthe façon Grecque

Publié le par Nuage de Lait

Tarte aux Courgettes, Féta et Menthe façon Grecque

Les beaux jours sont arrivés, avec un peu d'avance certes,mais, pour moi, il suffit d'un brin de soleil et un peu de chaleur pour éveiller en moi des envies de tartes, de pizzas, de salades .....et surtout raviver quelques souvenirs. En effet, et je ne...

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Cake aux Framboises

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Cake aux Framboises

J'adore quand Doria nous propose ses cakes, ils sont tous plus beaux et appétissants les uns que les autres. Il faut dire qu'elle les réussi de façon exceptionnelle et j'en suis toujours admirative. Depuis le temps que je me dis de tester une de ces nombreuses...

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