NUAGE DE LAIT

Le week-end dernier se tenait la 3 ième édition du Salon du Chocolat à Lille en co-production avec Lille Grand Palais et la région du Nord. Pendant 3 jours, le salon aura réuni une vingtaine de Chefs et près de 70 exposants, artisans chocolatiers de la...

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous proposer une nouvelle édition de "A vous L'Honneur" Lalie Nath du blog Fleur de Sel et Caramel avec les Saint Jacques express flambées au Cognac Nad du blog Quand Nad Cuisine avec les Crêpes à la Bière (à la flamande)...

Toujours pas eu le temps de partager avec les moments cacaotés du week-end dernier. Il me faut d'abord faire le tri des photos et je manque terriblement de temps en ce moment, j'espère pouvoir le faire en fin de semaine. En attendant, vous pouvez toujours...

Non non, je ne suis pas chauvine ;-), un peu quand même ..... Avant de vous poster un billet sur le Salon du Chocolat de Lille, j'avais envie de partager avec vous la démo de Florent Ladeyn Chef à l'Auberge Vert Mont à Boeschepe, candidat Top Chef 2013....

Le fudge, vous connaissez?? l'origine de cette confiserie à base de beurre, de sucre, de crème et généralement au chocolat serait Anglaise bien que, j'ai lu également qu'elle serait Irlandaise ou Ecossaise ou encore Américaine...... Peut importe finalement...

C'est aujourd'hui la nouvelle édition de La Ronde Interblogs, jeu organisé par Sorcilli et Melle Banane. J'ai cette fois à piocher chez Crumble du blog "J'ai Faim" tandis que Gigi de "La Cuisine de Gigi" sera venue rechercher son bonheur (espérons qu'elle...

Je vous entends d'ici: encoooooore du magret de canard???? hé bien, oui, ici, on adore. Et cette fois, il sera cuisiné avec de l'échalote, du miel et du vinaigre balsamique. Je me suis largement inspirée de la recette du site CuisineAZ Magret de Canard...

Sitôt repérée dans le dernier magazine " Saveurs" (mois de mars) sitôt testée. Cette recette de moelleux au Chocolat sans farine m'a dans un premier temps un peu intriguée. Sans farine????? idéal pour les allergiques au gluten ;-) Finalement, je trouve...

La date limite de participation était fixée au 15 février, c'était donc hier. J'ai procédé ce matin au tirage au sort pour l'attribution des 3 entrées mises en jeu les gagnants sont donc: 25: Christian 6: Brigitte Haucolas 17: Fleur du Nord Bravo à vous!...

Je ne sais qui est à l'origine de la recette mais, à force de les voir sur tous les blogs ou presque, j'ai fini par craquer.... Ces gaufres sont si rapides et faciles à faire....de plus, il est possible de les décliner à l'infini (ou presque). Pour une...