NUAGE DE LAIT

Voici la 12 ième édition de "A vous l'honneur" c'est avec grand plaisir que je vous présente les réalisations de: Colinette du blog Les 3 fois rien de Colinette avec les Cookies à la purée d'amandes et aux Pruneaux Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine...

L'idée m'est venue lors d'une visite chez M. Picard. J'avais repéré, le nougat glacé framboises et me suis dit qu'il ferait un excellent dessert pour terminer notre repas de Nouvel An. Voici donc mon interprétation de ce nougat. J'ai juste rencontré un...

Je vous en parlais dans mon billet précédent, je n'ai pratiquement pas cuisiné durant les fêtes de fin d'année. Seul le jour de l'an fût m'a poussé devant mes fourneaux. Après le plat de résistance, voici l'entrée. Un velouté de marrons que l'on peut...

Les fêtes de fin d'année sont terminées et je dois bien reconnaître que je n'ai pas cuisiné grand chose durant cette période (hormis quelques douceurs et cadeaux gourmands). Je me suis juste mise aux fourneaux pour le repas du jour de l'an. Je viens donc...

Je ne vais pas déroger à la tradition. Chaque début d'année, il est d'usage de mettre à l'honneur les 10 recettes de l'année qui ont reçus le plus de succès. Cette fois, et comme l'année comprend 12 mois, j'ai choisi de sélectionner 12 recettes (une par...

Après les agapes du mois de décembre voici le mois de la galette des rois. Voici donc une petite récap des différentes galettes réalisées depuis le début de ce blog. Je commencerais par ma préférée: la Galette des Rois Dunkerquoise (celle que j'ai toujours...

Meilleurs Voeux à toutes et tous que cette nouvelle année vous comble et que Bonheur; Santé; Amour Prospérité & Gourmandises soient au rendez-vous A très vite pour de nouvelles aventures gourmandes

Nous voici arrivé en fin d'année, c'est la période où, ici, dans le nord et surtout dans la région de Dunkerque que nous préparons ces gaufres sèches que nous appelons, nous Dunkerquois (ses) : strine ou strinj ou... je ne sais pas trop comment l'écrire,...

J'ai enfin fini par faire l'acquisition d'un gaufrier. En fait, je ne voulais pas n'importe quel gaufrier, j'en recherchais un avec lequel je puisse réaliser les gaufres sèches du nord ce qui induit que le gaufrier soit équipé de plaques à gaufrettes...

Ce n'est pas parce que Noël est passé qu'il faut oublier les petites douceurs. A offrir en fin de repas par exemple ou pour composer un panier gourmand (oui, oui, on offre encore des cadeaux pour la fête de fin d'année) ces truffes sont excellentes et...