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Eau Infusée au Melon

Publié le par Nuage de Lait

Eau Infusée au Melon

Il est l'un des produits phare de l'été... et avec sa chair gorgée d'eau et de vitamines, le melon est très rafraîchissant et désaltérant. Ici, à la maison il est omniprésent dans nos assiettes mais pas que... Le melon est simple à préparer, le plus difficile...

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Bouchées de Poulet à la Grecque

Publié le par Nuage de Lait

Bouchées de Poulet à la Grecque

Je vous ai déjà proposé il y a quelques années, une recette est un peu similaire à celle d'aujourd'hui mais version brochettes de poulet à la grecque au BBQ. Cette fois, il s'agit de morceaux de poulet marinés et cuits à la poêle que l'on peut servir...

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Clafoutis aux Abricots

Publié le par Nuage de Lait

Clafoutis aux Abricots

La saison des abricots tire à sa fin alors on en profite encore jusqu'au bout d'autant que je les trouve particulièrement bons cette année. Si je préfère les déguster "tel quel" j'apprécie également lorsqu'ils sont cuisinés. Nous avions beaucoup aimé...

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Tarte fine aux Tomates Cerises rôties, Ricotta aux Herbes

Publié le par Nuage de Lait

Tarte fine aux Tomates Cerises rôties, Ricotta aux Herbes

Les tomates cerises ont fait leur retour dans le jardin. A l'instar de l'année dernière elles sont nombreuse bien que... un peu moins. Toutefois il y en a suffisemment pour réaliser quelques petites recettes fétiches de l'été comme cette tarte fine garnie...

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Aubergine à la Libanaise

Publié le par Nuage de Lait

Aubergine à la Libanaise

L'aubergine, aliment emblématique de la cuisine méditerranéenne est l'un des légumes/fruits phare de l'été. Aussi, je ne me lasse pas de la cuisiner lorsqu'elle fait son retour sur les étals ou plutôt lorsque la saison fait son retour. Dans la recette,...

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Pickles Express d'Oignon Rouge à l'Aigre Doux

Publié le par Nuage de Lait

Pickles Express d'Oignon Rouge à l'Aigre Doux

De part leur couleur rose fluo, les pickles d'oignon rouge viennent admirablement pimper vos diverses préparations culinaires (plats en tout genre, burger, sandwich, salade, taboulé, pizza ... enfin... à peu près tout...). Ce condiment apporte également...

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Fondant à l'Amande

Publié le par Nuage de Lait

Fondant à l'Amande

A l'heure de la pause goûter j'apprécie les biscuits et/ou les gâteaux faits maison. Aussi, lorsque j'ai vu passé ce fondant aux amandes sur mon fil d'actualité facebook, j'ai eu envie de le tester. Je n'ai pas regretté même si le résultat n'était pas...

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Saint Jacques sauce Cognac/Café et Endive Braisée

Publié le par Nuage de Lait

   Saint Jacques sauce Cognac/Café et Endive Braisée

Je me hâte de partager cette recette de saint-jacques, ce sera la dernière puisque la saison est arrivée à sa fin même si ceci ne nous empêchera pas de nous régaler encore avec ce produit vu que nous avons fait quelques réserves au congélateur de façon...

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Comment faire de l' Huile aromatisée à l'Ail des Ours ?

Publié le par Nuage de Lait

Comment faire de l' Huile aromatisée à l'Ail des Ours ?

Il y a quelques années, j'ai planté quelques bulbes d'ail des ours dans le jardin mais à chaque saison il est pratiquement toujours dévoré par je ne sais quelles bestioles ?? Apparemment les limaces adorent ça. Du coup, ma récolte est quasi inexistante...

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