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Clafoutis aux Quetsches et Raisins Secs façon Pierre Hermé

Publié le par Nuage de Lait

Clafoutis aux Quetsches et Raisins Secs façon Pierre Hermé

L'automne est là et, avec lui, le retour des prunes en tous genres depuis déjà la fin de l'été. Au cours de la saison estivale je n'ai pratiquement pas préparé de dessert aux fruits de saison (tout du moins, pas de nouveautés) hormis 2 ou 3 petites tartes...

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Tarte aux Courgettes, Truite fumée et Féta

Publié le par Nuage de Lait

Tarte aux Courgettes, Truite fumée et Féta

Cet été, les tartes salées fûrent omniprésentes à notre table et principalement celle-ci trouvée sur le site Ovive . Rapide et facile à faire, je ne m'en lasse pas. Tarte aux Courgettes,Truite Fumée et Feta Ingrédients pour 6 personnes - 1 Pâte Brisée...

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Enchiladas au Poulet

Publié le par Nuage de Lait

Enchiladas au Poulet

Préparation culinaire typique du Mexique, les enchiladas peuvent se décliner à l'infini oserais je dire. Selon les goûts de chacun on choisira des tortillas de blé ou de maïs (même si ces dernières semblent plus traditionnelles mais moins faciles à rouler),...

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Tarte fine aux Courgettes, Tomates Cerises, Feta, Basilic

Publié le par Nuage de Lait

Tarte fine aux Courgettes, Tomates Cerises, Feta, Basilic

Voici une recette toute simple (par certaine que l'on puisse appeller cela une recette 🤣). Cette année, comme je vous le disais ici, les tomates cerises sont abondantes dans le jardin de ce fait, elles sont omniprésentes à notre table sous différentes...

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Salade de Tomates Cerises et Céleri "Bloody Mary"

Publié le par Nuage de Lait

Salade de Tomates Cerises et Céleri "Bloody Mary"

Cette année notre production de tomates cerises est vraiment très généreuse et surtout précose comparativement aux années précédentes où il nous fallait attendre le mois d'août pour commencer à les voir rougir. Du coup, j'essaie de diversifier les recettes...

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Pilons de Poulet au BBQ marinade Bloody Mary

Publié le par Nuage de Lait

Pilons de Poulet au BBQ marinade Bloody Mary

La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée d'un livre spécial Barbecue "I love barbecue" des Editions Solar. Toutefois elle était prévue pour des brochettes de boeuf. J'ai pensé que la marinade pourrait parfaitement fonctionner avec de la volaille...

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