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Tartinade de Champignons à la Muscade et Purée d'Amandes

Publié le par Nuage de Lait

Tartinade de Champignons à la Muscade et Purée d'Amandes

Dernièrement je me suis aperçue que j'avais oublié de me servir des champignons de Paris achetés quelques jours auparavant. Il fallait que je les cuisine rapidement afin qu'ils ne finissent par devenir inmangeables. J'ai donc pensé à une tartinade, j'adore...

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Sorbet Mangue "2 versions"

Publié le par Nuage de Lait

Sorbet Mangue "2 versions"

Dernièrement, un copain de collège, exilé au Sénégal m'a contacté via facebook pour me signaler qu'il serait de passage sur Dunkerque avec son épouse et ses 2 plus jeunes enfants début août. Il souhaitait que l'on puisse nous revoir avec mon amie Ysa...

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Pan con Tomate Tapas

Publié le par Nuage de Lait

Pan con Tomate Tapas

C'est l'été, et souvent, qui dit "été" dit apéro. Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une idée Tapas pour accompagner vos apéros. Facile, rapide, moi j'adore ça le pain frotté à la tomate "pan con tomate". Ces...

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Panna Cotta à la Féta façon Salade Grecque revisitée

Publié le par Nuage de Lait

Panna Cotta à la Féta façon Salade Grecque revisitée

Je vous propose aujourd'hui, une recette de panna cotta salée aux saveurs grecques. Il s'agit en fait d'une panna cotta sur laquelle je répartie les ingrédients qui compose la salade grecque : tomate, concombre, olive noire de Kalamata, oignon rouge,...

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Salade de Courgettes Citron et Menthe, épices Zaatar

Publié le par Nuage de Lait

Salade de Courgettes Citron et Menthe, épices Zaatar

Absente de mon blog depuis fin mai me voici de retour avec une recette de salade de courgettes toute simple et sans prise de tête que j'ai servie pour accompagner nos brochettes de boeuf de dimanche dernier. Pas toujours besoin de passer des heures derrière...

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Cookies/Brownies avec pépites de Chocolat

Publié le par Nuage de Lait

Cookies/Brownies avec pépites de Chocolat

On le sait maintenant, les biscuits industriels sont bourrés de substances nocives pour la santé. Lorsqu'il m'arrive de regarder de près la liste des ingrédients indiqués sur les emballages je suis souvent horrifiée, pourquoi tant ingrédients inutiles...

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Rillettes de Truite Fumée pour l'apéritif

Publié le par Nuage de Lait

Rillettes de Truite Fumée pour l'apéritif

Il me restait dans le réfrigérateur, une plaquette de truite fumée que j'avais achetée ..... au cas où .... (j'aime bien avoir de quoi faire quelques petits toasts pour l'apéro et j'avoue préférer la truite fumée plutôt que le saumon fumé). En vérifiant...

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Cailles aux Champignons et Vin Blanc Sauce Moutarde

Publié le par Nuage de Lait

Cailles aux Champignons et Vin Blanc Sauce Moutarde

A la maison c'est toujours (ou presque) M. Nuage de Lait qui se charge de cuisiner les cailles et même si il les prépare très bien, la recette est toujours la même ou presque. Aussi, je n'ose que très rarement lui voler "cette habitude". L"autre jour...

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