NUAGE DE LAIT

Allez, je me hâte de poster cette recette réalisée à plusieurs reprises depuis que je l'ai découverte sur le blog de Michelle "Plaisirs de la Maison" . En effet, la saison des abricots se termine et je me rends compte que je n'ai toujours pas pris le...

J'aime beaucoup les aubergines, du coup, lorsque la saison arrive j'en profite un maximum. Alors bien sûr je les cuisine en ratatouille ou en caponata parfois en moussaka ou lasagnes, en beignets, tian ou encore tatin ... et quand il m'arrive d'y penser,...

Pour changer du quinoa, semoule, boulgour ou autre.... je vous parle aujourd'hui du kasha ou encore de graines de sarrasin décortiquées grillées. Le kasha s'achète généralement en magasin bio ou, vous pouvez le faire vous-même en torréfiant tout simplement...

Que faire avec des jaunes d'oeuf? en cuisine, il arrive que l'on se retrouve avec des blancs d'oeuf dans ce cas je prépare des meringues, des amarettis ou encore des financiers ... mais lorsqu'il s'agit de jaunes c'est un peu plus compliqué. Je ne sais...

Voilà un moment que je dois vous poster cette recette réalisée pour Pâques. Mes photos n'étant pas très flatteuses, j'avais prévu de refaire la recette. Celle-ci a bien été refaite à plusieurs reprises toutefois, mes photos n'étaient pas plus jolies que...

Les fraises françaises sont enfin là, alors bien sûr j'en achète presque tous les jours, elles partent si vite ... vous voyez ce que je veux dire ? Comme beaucoup de fruits, je préfère les manger "nature" sans sucre ni crème, comme ça juste passées sous...

Les premières asperges de l'année pointent déjà leur nez et, comme vous me connaissez bien, vous n'êtes pas sans savoir que ici, à la maison, on adore ça. Pour la première recette de la saison j'ai eu envie de faire une tarte asperges/ricotta. J'avais...

Aujourd'hui, je vous propose une idée anti-gaspi pour accomoder les restes de poulet rôti. Il y a un tas de possibilités pour les recycler comme les intégrer dans une salade composée par exemple ou en faire une quiche, des bouchées à la reine, un cake,...

J'ai pour habitude de faire toujours la même pâte à crêpes "à la flamande", une pâte sans lait celui-ci étant remplacé par de la bière. C'est de cette façon que ma maman les préparait. Cette fois j'ai eu envie de tenter la recette de Pierre Hermé et je...

Dans la rubrique "anti-gaspi" voici mon Banana Bread version végétalienne ou végan si vous préférez ;-) Lorsqu'il m'arrive d'avoir des bananes trop mûres voir très mûres (c'est encore mieux) pour ne pas jeter, je réalise un cake. Ce cake est parfait pour...