NUAGE DE LAIT

La pavlova a toujours beaucoup de succès et à la maison on m'en réclame très souvent. Cette fois je vous propose une recette tirée du livre "Merveilleuses Meringues" de Véronique Cauvin reçu dans le cadre de mon partenariat avec les Editions Solar "Club...

Comme promis lors de mon dernier billet, je vous propose la seconde recette réalisée pour ma participation au concours organisé par Huiles & Olives le thème étant "Régalez-vous au bureau". La première recette se trouve bien sûr dans mon dernier billet....

J'ai reçu il y a quelques temps un colis composé de 4 flacons d'huile d'olive aux goûts bien différents en vue de participer à un concours organisé par Huiles & Olives. Carte blanche était donnée aux participants (es) pour la réalisation d'une ou plusieurs...

A l'occasion de la Saint Valentin j'ai eu la chance de recevoir de la part des Champagnes de Vignerons une bouteille de champagne rosé accompagnée d'une fiche technique me donnant quelques informations concernant le domaine, caractères de la cuvée et...

A l'heure où le carnaval bat son plein à Dunkerque, je vous propose une recette de beignets qui n'est pas à proprement parlé une recette qui figure au palmarès de ce qui est au menu des bandes de carnaval Dunkerquois. Par contre, je la vois parfaitement...

EDIT: Jeu/Concours terminé j'ai l'honneur de vous informer que Didier Barrais est l'heureux gagnant du tirage au sort Côte d’Or invente « BRUT » : une nouvelle gamme de tablettes au format plus épais et aux ingrédients ultra gourmands pour des moments...

Demain nous fêterons la Chandeleur et bien sûr les crêpes seront à l'honneur sur beaucoup de tables. J'ai quelques idées salées et sucrées, allégées ou plus gourmandes à vous proposer dans une récap ICI En cherchant sur le net de quoi me renouveler un...

Les chouquettes, voilà une gourmandises que j'apprécie tout particulièrement mais je ne prend pas souvent le temps d'en préparer. Il faut bien avouer que la pâte à choux n'est pas ce que je préfère faire même si en général, je la réussie pas trop mal....

L'autre jour je vous confiais que je n'avais pas cuisiné pour les fêtes de fin d'année hormis mes pavlovas aux oranges, ce n'est pas tout à fait exact. Tandis que M. Nuage de Lait cuisinait, (toujours pour le jour de l'an) des magrets de canard, de mon...

A la maison nous apprécions les "repas fromage", raclette, tartiflette.... on adore ça, surtout en hiver. Un jour qu'il me restait du chou-fleur cuit, j'ai eu l'idée de l'associer à ma tartiflette et on s'est régalé. Depuis je fais régulièrement ce gratin...