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Salon du Blog Culinaire Soissons édition 3

Publié le par Nuage de Lait

Salon du Blog Culinaire Soissons édition 3

ou "quand le virtuel devient réalité" Le Salon du Blog Culinaire édition 3 et maintenant terminé mais, quelle aventure!!!!!!!!!! C'était pour moi une première et je n'en reviens toujours pas encore d'avoir pu trouver réuni dans un même lieu tous les ingrédients...

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Crumble aux Tomates (recette ProPoint Weight-Watchers)

Publié le par Nuage de Lait

Crumble aux Tomates (recette ProPoint Weight-Watchers)

Voici une recette Weight-Watchers que je fais depuis pas mal d'année maintenant et que j'ai déjà posté au tout début de mon blog. J'ai eu envie de la ressortir pour 2 raisons:- la recalculer en ProPoint (nouveau programme Weight-Watchers) - les photos...

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Idées de Recettes avec les Saint-Jacques (c'est la saison!)

Publié le par Nuage de Lait

Idées de Recettes avec les Saint-Jacques (c'est la saison!)

La saison des Saint-Jacques est de retour et ce n'est pas pour me déplaire. J'ai pensé qu'il serait sympa de réaliser une petite récap des recettes testées et approuvées à réaliser avec des Saint-Jacques La voici (en attendant d'y ajouter d'autres, rapidement)...

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Streusel à la Poire (Tarte aux Poires) de Christophe Felder

Publié le par Nuage de Lait

Streusel à la Poire (Tarte aux Poires) de Christophe Felder

Après la pomme ICI, et là voilà la poire Cette dernière fait partie de mes fruits préférés en hiver après la clémentine. J'ai craqué pour la recette du dernier "Régal" "Steusel à la Poire de Christophe Felder" malheureusement, je n'ai pas trouvé les poires...

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Crumble aux Pommes Cidrées

Publié le par Nuage de Lait

Crumble aux Pommes Cidrées

De notre dernier week-end en Normandie, je suis revenue avec une quantité de pommes Reinettes du verger de notre hôte Catherine des "Les Roses Trémières" et après le délicieux Cake aux Pommes & Calvados voici un crumble. Le crumble fait parti de mes desserts...

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Cake aux Pommes/Calvados & Raisins Secs

Publié le par Nuage de Lait

Cake aux Pommes/Calvados & Raisins Secs

Je rentre d'un week end en Normandie nous apprécions cette petite escapade que nous renouvelons régulièrement dans l'année. C'est aux Roses Trémières (chambres d'hôtes de charme et de caractère) en Seine Maritime que nous séjournons. L'accueil y est remarquable....

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Polenta au Potiron

Publié le par Nuage de Lait

Polenta au Potiron

A déguster en accompagnement ou, pourquoi pas, en version apéritive en utilisant des moules ou empreintes adaptées. Il s'agit d'une recette Demarle pour laquelle j'ai divisé les ingrédients par 2. et j'ai utilisé un reste de Potiron décongelé et cuit...

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Aile de Raie au Vinaigre de Cidre de J.M Cohen

Publié le par Nuage de Lait

Aile de Raie au Vinaigre de Cidre de J.M Cohen

Cette recette est tirée d'un livre de Jean Michel Cohen que ma collègue de travail Lolo m'a gentiment prêté. Comme vous le savez, je ne suis pas le programme du réputé nutritionniste J.M Cohen mais je ne suis pas opposée à me servir de recettes hypocaloriques...

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Muffins Glaçés au Citron et Framboises & Hommage à Micky

Publié le par Nuage de Lait

Muffins Glaçés au Citron et Framboises & Hommage à Micky

Micky s'en est allée, pour toujours..... elle va nous manquer ....elle va me manquer.... Je n'ai pas eu la chance de la rencontrer mais nous avions, à maintes reprises, échangé quelques mails pour quelques côtés techniques "bloguesques" mais aussi, tout...

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Glace au Potiron & Sirop d'Erable façon Crumble

Publié le par Nuage de Lait

Glace au Potiron & Sirop d'Erable façon Crumble

Je ne savais pas comment intituler cette glacej'ai hésité entre "façon Tarte" et "façon Crumble" et, c'est, cette dernière dénomination qui a eu ma préférence. Qu'en dites vous? Il me restait, de l'année dernière des cubes de potiron au congélateur et...

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