Velouté, Soupe, Potage, Crème, Capuccino...l'Index

Publié le par Nuage de Lait

 soupe tex mex

* Crème d'Endives et sa quenelle de crème de Maroilles

* Crème de Chou-Fleur à la Vanille et quenelle de Ricotta au Wasabi

* Crème de Lentilles Corail aux épices et son Flan de Foie Gras

* Crème de Lentilles Vertes et Brochette de Pétoncles

* Crème de Topinambours au Crumble de Noix et Romarin 

* Crème de Choux Fleur au Lard Grillé

* Crème de Potiron

* Crème de Mogettes et Saint-Jacques snackées, brissures de truffes

Crème de chou fleur à la vanille

 

* Velouté de Marrons, copeaux de Foie Gras et Huile de Truffe 

* Velouté de Maïs, brochette de Beignets de Maïs et crème de Poivron Rouge

* Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta

* Velouté de Courge Express et light

* Velouté de Panais au Curcuma et sa quenelle de Ricotta à la Ciboulette

* Velouté de Potiron, Carotte et Curry 

* Velouté aux 2 Asperges et éclats de Morilles

* Velouté d'Asperges Blanches

* Velouté de Betterave de Sophie Dudemaine (froid)

* Velouté de Carottes au Cumin et Orange et Huile d'Argan

* Velouté de Petits Pois aux pépites de Chorizo et Saint-Jacques en croûte de Noisettes 

Velouté d'endives quenelles maroilles

 

* Soupe Tex Mex (au bouillon Ariaké)

* Capuccino de Potimarron à la Cardamome

Publié dans b-Amuses -bouche ou Entrées...., soupes veloutés potages

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C
catounette
22/01/2013 13:23
<br /> C'est un beau choix! quelques-unes me plaisent mais j'ai un faible pour la crème d'endives et quenelle de Maroilles.Merci pour ce récapitulatif!<br />
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P
prici
21/01/2013 22:50
<br /> Que de belles recettes à explorer!<br />
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V
Valou
21/01/2013 22:02
<br /> Toutes ces soupes sont les bienvenues avec ce froid, le plus dur va être de choisir....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
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V
Val
21/01/2013 21:54
<br /> On en est friand en ce moment! Merci, bisous<br />
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I
Isa-Marie
21/01/2013 17:49
<br /> Avec délices je choisis les Mojettes aux Saint-Jacques !<br /> <br /> <br /> Bisouxxx !<br /> <br /> <br />  <br />
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P
poucinette
21/01/2013 13:54
<br /> trop bonne soupe !!!! une belle version<br />
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V
Valérie Franche Comté
21/01/2013 09:41
<br /> Jojo,<br /> <br /> <br /> Voilà des soupes & potages qui nous réchauffent en cette période de gel et de neige<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un beau début de semaine, soleil et neige au rdv chez moi<br /> Valérie.<br />
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C
Colinette
21/01/2013 09:34
<br /> ah là! il y en a pour tous les gouts .;<br /> <br /> <br />  quelques une me plairaient  <br /> <br /> <br />  je ne sais plus si je te l'ai dit hier soupe aux feves, cumin, parpika fort,et chèvre frais .. par ce temps une soupe est la bienvenue<br />
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K
katoo
21/01/2013 07:16
<br /> Pou moi ce sera la soupe tex mex ! ;)<br />
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M
mamimijane
20/01/2013 22:57
<br /> un exellent menu bnne soirée bizzzz<br />
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