Top articles
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Yaourts aux Framboises
Pour cette recette, j'ai utilisé des framboises surgelées j'ai toujours un peu de scrupules à mixer des framboises fraîches, je préfère les manger entières tout naturellement. Les framboises surgelées entières que j'ai ajoutées dans chaque pots ont rendu...
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Yaourts à la Banane
Qu'est ce qu'on se régale avec des yaourts maison!!!!!...... je n'arrête plus d'en faire et à toutes les sauces ;-)) Cette fois, j'ai eu envie de les tester à la banane mais je ne voulais pas retrouver des morceaux qui seraient remontés à la surface,...
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Sorbet Mojito sur Rosace de Fraises à la Menthe
Ce sorbet est un vrai délice pour celui qui apprécie la menthe Étant complètement fan de la boisson "Mojito" je me suis dit que je ne pouvais que apprécier ce sorbet Cela fait un moment que je voulais tester ce sorbet mais durant l'hiver, pas de menthe...
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Frittata Roulée à la Roquette & Ricotta (recette WW)
Après une journée à Paris puis un week-end rallongé en Normandie, (je vous parlerais de tout cela très bientôt), il est temps de repasser aux choses sérieuses.... ce matin, la balance n'était pas contente du tout :-( Dans mon précédent billet, je vous...
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Fraises au Caramel de Vinaigre Balsamique
Encore des Fraises!!!!! Hé oui, mais cette fois, il ne s'agit pas vraiment d'une recette mais plutôt une idée simple et rapide pour accommoder les fraises. Alors, il vous faut, pour 2 à 3 personnes des Fraises (bien sûr) ;-) du Vinaigre Balsamique, environ...
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Rôti de Boeuf ou Rosbeef "Le Charolais", Sauce au Vin Rouge
Dernièrement, j'ai reçu de mon partenaire " Le Charolais" un colis de viande de boeuf (Grillade et Rôti) J'ai immédiatement eu envie de cuisiner une des pièces de boeuf contenu dans le colis. J'ai trouvé une recette super sympa chez Elvira du Blog "Tasca...
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Que faire avec des Fraises? Recettes sucrées & salées; ma p'tite récap
Le Printemps est là et avec lui, les premières Fraises pointent le bout de leur nez... que ça fait du bien tout ça ;-))) J'ai eu envie de vous proposer une petite récap des recettes publiées depuis la naissance de ce blog. D'autres viendront s'y ajouter...
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Yaourts maison aux Myrtilles
Depuis que j'ai ma yaourtière (offerte par mon partenaire: Rue du Commerce), j 'ai tenté de réalisé à plusieurs reprises des yaourts maison, sans jamais en être totalement satisfaite (hormis la première fois: Yaourts à la confiture de Framboise/Violette)....
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Pastitsio (Gratin de Macaronis à la Viande "Grec") version allégée
J'adore la cuisine Grecque, (comme d'ailleurs, tout en Grèce) ;-) mais elle est toutefois reconnue pour ne pas être des plus légère. Aujourd'hui, la recette que je propose est une de mes préférées pour ne pas dire: "Ma Préférée" J'ai déjà posté sur ce...
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Pâtes, Crème au Citron et Basilic
Je suis complètement fan de pâtes, je pourrais en manger tous les jours, midi et soir et j'aime diversifier la façon de les consommer. J'ai utilisé, ici, des linguines mais des spaghettis ou d'autres sortes de pâtes feront tout autant l'affaire. Contrairement...
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Crêpes Flamandes, garniture: Beurre à la Vergeoise (Recette Ch'tie)
Aujourd'hui, impossible de déroger à la tradition c'est la Chandeleur et, qui dit Chandeleur, dit: Crêpes Depuis des années je réalise pratiquement toujours la même recette, qui est typiquement Flamande voir ICI, dans le sens où le lait est remplacé par...
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Tartare d'Ananas à la Vanille; Gelée au Rhum et Ecume Coco en Verrine
En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog ni sur les vôtres d'ailleurs. Je manque énormement de temps pour réaliser tout ce que j'ai à faire j'espère que tout rentrera bien vite dans l'ordre. Passons au principal : L'autre jour, mon mari...
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Gratin Dauphinois version Weight-Watchers
Bon, bien évidemment il ne s'agit pas du vrai Gratin Dauphinois dans lequel il n'y a pas de gruyère mais je dirais plutôt d'une sorte de gâteau de pommes de terre. Je le fais très souvent, il est facile est personnellement, je le trouve très bon, d'ailleurs...
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Endives ou Chicons au Bleu d'Auvergne
Les Endives, ou Chicons (comme on dit chez nous, dans le Nord de la France) sont de saison et nous en profitons au maximum. Cette fois, la Perle du Nord sera cuisinée au Bleu d'Auvergne, mais il est tout à fait possible de réaliser cette recette avec...
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Pommes et Poires au Gingembre; Tuiles et Espuma de Carambar (Siphon)
Voici une recette repérée chez Chantal "Assiettes Gourmandes" Il s'agit d'une recette de Fabrice Biasolo, Chef à "Une Auberge en Gascogne" à Astaffort Je l'aie déjà réalisée plusieurs fois. Pourquoi plusieurs fois??? Parce que, bien évidemment, c'est...
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* Toutes mes Recettes avec du Melon (sucrées et salées) La récap.
Le Melon est de saison, et nous en profitons un maximum durant cette période J'aime diversifier la façon de le consommer, j'avoue avoir une préférence pour la version salée. J'ai eu envie de répertorier toutes les recettes à base de Melon réalisées et...
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Clic Gourmand #3, et remerciements....
Le mois de juin dernier, je participais au Clic Gourmand #3, (clic pour visualiser les règles du jeu ainsi que le lot à gagner). Il s'agissait de proposer une photo de Pesto Maison sur le superbe site : de Carole. J'ai donc, (sans un instant imaginer...
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Crème Basilic et Tartare de Fraises et Betterave au Basilic
J'ai complètement flasché sur cette recette de Benoît Molin l'autre jour sur TV Cuisine. L'association des ingrédients est assez originale, on y trouve de la Fraise, de la Betterave (assez rare dans un dessert) et du Basilic. Pour l'avoir déjà testée,...
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Thon à la Plancha (BBQ) et sa Marinade
Samedi dernier, nous avons acheté deux beaux pavés de thon bien épais afin de les cuisiner à la plancha. Bien évidemment ce n'était pas du thon rouge (dommage, j'adore ça) mais comme il est protégé, j'évite d'en acheter. De toute façon, il devient difficile...
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Carpaccio de Fraises au Thé Earl Grey et fleurs de Myosotis
C'est la saison des fraises, et j'en profite un maximum. Comme je l'ai déjà précisé dans un autre billet, je préfère les consommer nature lorsqu'elles sont bien sucrées, c'est un réel délice. Toutefois, il m'arrive de les préparer pour un dessert et cette...
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One Lovely Blog Award
Je voudrais remercier Manue "Les Petits Frichtis de Manue" pour m'avoir décerné ICI le One Lovely Blog Award C'est maintenant à mon tour de nommer 6 blogs afin de leurs décerner ce prix * Sylvie "Les Gourmandises de Sylvie" * Mamounette " Bon Ap chez...
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Tartare d'Ananas à la Coriandre et Coriandre Cristallisée
Mr Nuage de Lait ne résiste presque jamais à l'appel d'un ananas sur l'étal d'un marché et samedi dernier il a de nouveau succombé. J'ai immédiatemment pensé à une recette repérée dans le "Régal" (février/mars) Il s'agit d'une recette, on ne peut plus...
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Biscuits Apéritifs au Parmesan,Tomates séchées,Olives et Fleur de Sel
Meze House (produits Grecs et Crêtois de grande qualité) m'a dernièrement envoyé un colis avec quelques produits à tester et parmis ces produits était joint un pot de Tomates Séchées au Romarin. Je n'ai pas tardé à les goûter. Elles sont moelleuses, séchées...
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Les produits Meze House
J'ai reçu dernièrement un colis de chez MezeHouse , un site d'épicerie fine méditerranéenne de produits Grecs et Crétois. Voici un aperçu de mon colis: * Olives de Kalamata (La reine des olives, Elles poussent dans la région de Kalamata et sont mondialement...
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Tartare de Saumon/Litchees au Thé Earl Grey (amuse-bouche ou entrée)
Voici une petite entrée ou amuse-bouche bien sympa et originale réalisée il y a déjà quelque temps ici et que j'ai eu envie de "re-faire" pour l'occasion : "le Fruit Vedette" qu'organise pour cette fois Chantal ( Lavande ayant passé le relais) le fruit...