Top articles
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Aiguillettes de Canard au Miel de Soja (léger)
La recette vient du blog Bo Bun Café ( Blog de Gastronomie en général, Asiatique en particulier,et Vietnamienne en sujet principal). Aspect nutritionnel du canard : "Le canard est une viande moyennement calorique, en tout cas moins que celle du poulet,...
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Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert
Pas trop de temps en ce moment et pourtant je suis en congés......!!!!!!! (dire qu'il nous a fallût annuler nos vacances en Martinique :( j'espère que ce n'est que partie remise, n'est ce pas Colette ??? j'aurais bien apprécié un ti-punch en ta compagnie...
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J'ai testé....Cuillères apéritives de Mercotte
Je l'ai testé......., la recette de Mercotte ,...... celle trouvée sur Goosto , c'est un véritable petit délice. Bien sûr, je n'avais pas tous les ingrédients sous la main, j'ai donc adapté et c'était vraiment super bon, alors avec les ingrédients d'origine,...
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Verrine de Thon à la Pêche
Ces derniers jours sont un peu surbookés en ce qui me concerne, voilà pourquoi je poste ici une petite recette d'Amuses-Bouches hyper simple, pas besoin de se prendre la tête, en moins de deux on réalise une minie verrine (Thon/Pêche) où l'assossiation...
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Asperges Blanches à la Vinaigrette de Fraises
Cette semaine, c'est la semaine des Fraises chez Lavande . Aussi j'ai eu l'idée de réaliser cette recette quelque peu improvisée avec les moyens du bord mais toutefois très savoureuse. Je voulais également me servir de cette moutarde (Fraise/Bleuet) achetée...
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Cake d'Automne
L'automne, saison des noix (entre autre.....) , c'est en parcourant le cahier de recettes de ma maman que je me suis arretée devant une recette qui m'a immediatement séduite. Pour une petite envie de noix.....et de Pruneaux Create Your Own! ce petit cake...
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Terrine d'Agrumes
recette extraite du livre de Benoit Molin: "Verres gourmands" Ingrédients pour 6 personnes - 7 pamplemousses - 7 oranges - Le jus de 3 oranges - 1 gousse de vanille - 5 tiges de menthe - 20 cl de muscat - 4 feuille de gélatine - 150 gr de sucre semoule...
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Financiers à la pate à tartiner et son lait de pistache
Une petite recette bien sympatique de Cyril Lignac, tirée du livre : "Cuisine Attitude" Voilà la recette du chef Pour les financiers à la pâte à tartiner - 25 g de farine avec levure incorporée - 25 g de poudre d'amandes - 35 g de sucre glace - 2 oeufs...
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MUFFINS A LA BANANE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Encore une recette de Cyril Lignac " OUI CHEF"! et vraiment pas envie de cuisiner légé en ce moment .Voici donc une recette largement inspirée de Cyril : Les Muffins à la banane et aux pépites de chocolat (j'ai rajouté des morceaux de banane a la recette...
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Cheese Naan
Petite envie de manger Indien ce soir?????? voilà une idée..... CHEESES NAANS (recette tirée du dernier Prima) Ingrédients pour 6 personnes - 300 gr de Farine - 1 sachet de Levure Chimique - 1 Yaourt nature - 3 pincées de Curry (pourquoi pas de Cumin?)...
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POULET MIJOTE AUX AMANDES
Je viens d'inaugurer le très sympatique et adorable livre de Marie-Laure. Je l'ai recu il y a déjà quelques semaines mais pas encore eu l'occasion de tester une recette, mais voilà qui est fait ! Ce fut également l'occasion de découvrir le Ghee ( beurre...
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Brownies 100% Américain
Voici ma participation au jeu de la "chaine du Brownies" à l'initiative de Lolotte. C'est en passant par chez Inoule que j'ai découvert ce délicieux Brownies made in USA (recette offerte par Jessica à Lolotte). Jessica est une jeune Américaine qui fabrique...
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Flan à la Rose pour terminer un repas Bollywoodien
Je suis abonnée à la Newsletter de auFéminin.com , habituellement je survole le contenu mais cette fois, j'ai eu envie d'approfondir un peu les sujets proposés et, en "grattant" un peu, je suis tombée sur un dossier "Bollywoodien" j'ai retenu un dessert...
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CAPUCCINO DE POTIMARRON A LA CARDAMOME
Il me reste un morceau de potimarron mais pas assez pour préparer le soufflé de Choupette .(il faut absoluement que je le teste ce soufflé...... surtout depuis que j'ai vu celui d' Hélène ,très appétissant également, mais......pas suffisamment de potimarron...
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MOUSSE D'ASPERGES (suite)
Après avoir préparé mes Mousses d'asperge au Saumon fumé , il me restait un peu de mousse d'asperges , j'ai donc rempli des petits verres afin de les présenter en mises en bouche pour l'apéro. (et pourquoi ne pas alterner : 1 couche de mousse d'asperges...
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TARTARE de SAUMON et de LITCHEE au THEY EARL GREY
En feuilletant le livre de recettes que Francoise (ma collègue de travail) m'a prêté, j'ai tout de suite flashé sur cette recette de Mise en Bouche. Par ailleurs, je trouve ce livre Su-per! J'ai découvert le poisson cru ou en tartare lors de mon voyage...
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Crème de Potiron WW
L'automne, période des potirons. Ma tante m'a donné hier un gros morceau de potiron , j'ai tout de suite décidé de préparer un potage mais lequel ???? il existe un tas de recettes différentes que je ne sais laquelle choisir......... J'ai opté pour la...
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Encore du Potiron!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
C'est en fouillant sur le forum Supertoinette que j'ai trouvé cette recette de tarte au Potiron (recette de Muriel) et en plus , elle est légère. L'ombre d'Hallowwen plane dans les chaumières..................... i Il me restait un quartier de potiron...
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Tomates Miellées
Une petite recette Weight-Watchers que j'affectionne particulièrement en accompagnement d'une grillade. TOMATES MIELLES Ingrédients pour 2 personnes (1 point par personne) - 1 dizaine de petites Tomates (tomates cerises par exemple) - 2 cc d'Huile d'Olive...
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Pâte à Pizza Allégée
Comme promis lors de mon billet " Flammenkueche version light ", voici la recette de la pâte à pizza utilisée pour cette dernière. La source est toujours de Supertoinette et je voulais remercier Tatabalai qui a eu la gentillesse de nous livrer sa recette....
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"le Sucré s'invite chez le Salé" # 6
Patrick du blog Cuisine de la Mer est l'heureux élu de la dernière édition du jeu de Minouchka : "Le Sucré s'invite chez le Salé". Patrick est donc l' organisateur de cette édition # 6 et l'aliment sucré choisi est: La Fraise. Ouf! on l'a échappé belle,...
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Entremet light à la Framboise
Les Framboises, j'adore ca et pourtant, je me suis rendue compte que mon blog ne contiennait que 2 recettes avec ce fruit, la raison est simple, je préfère les manger nature (comme les fraises d'ailleurs). L'autre jour je me suis souvenue d'une recette...
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Flan de Potiron à la Noix de Coco Light ou WWet
Une fois n'est pas plus coutume, en effet, j'ai quelque peu laissé tomber oublié ma rubrique light mais je compte bien m'y remettre (bon, c'est ce que je dis chaque semaine) mais pour cette fois, il s'agit en effet d'une recette light et Weight-Watchers...
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Sauté de Champignons à la provencale
Ce midi, c'est mon p'tit mari qui cuisine. Il est chasseur,et dernièrement il nous a apporté 2 perdreaux . J'ai de la chance, c'est ma maman qui plume et vide les bestiaux car moi, j'en suis incapable................beurkkkk... C'est donc aussi mon p'tit...
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Gratin Méditerranéen
L'autre jour, en surfant sur la blogosphère culinaire je suis tombée sur la recette de Reinefeuille : "Gratin Méditerranéen" (cette recette fait partie de sa selection Top Ten). J'ai pensé que cette recette pourrait remplacer aisemment mon traditionel...