Top articles
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Cake aux Framboises
J'adore quand Doria nous propose ses cakes, ils sont tous plus beaux et appétissants les uns que les autres. Il faut dire qu'elle les réussi de façon exceptionnelle et j'en suis toujours admirative. Depuis le temps que je me dis de tester une de ces nombreuses...
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Cailles aux Mirabelles
Après le Sorbet aux Mirabelles, il me restaitsuffisamment de mirabelles pour la réalisation de ce plat salé/sucré. Il y avait si longtemps que j'avais envie d'associer la caille et la mirabelle , hé bien, c'est chose faite. Ce fût un véritable petit délice....
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Glace à la Lavande
Le Nord de la France n'est pas vraiment l'endroit où l'on cultive le plus la lavande mais elle y pousse relativement bien. Voilà 2 ans, nous avons planté deux pieds de cette plante particulièrement odorante dans notre jardin (j'adore son parfum et sa...
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St Jacques Panées au Ras-El-Hanout
Une petite envie de St Jacques , hé oui...... cela arrive de temps en temps. Vous me direz que ce n'est plus vraiment la saison......oui .....je sais.......mais lors de mon passage chez le poissonnier peu avant les fêtes, j'ai pensé à en prendre un peu...
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Pommes Darphin ou pommes paillasson
M. Nuage de Lait adore la viande de boeuf sous toutes ses formes et j'essaie de varier les accompagnements même si la pomme de terre a tendance à revenir souvent à notre table principalement lorsqu'il s'agit d'une fondue bourguignonne ou d'un rôti (par...
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Mousse Glacée au Chocolat Blanc et Griottines ®
Comme vous le savez, j'aime les recettes simples, rapides et délicieuses... bien sûr! J'ai repéré la recette suivante dans un ancien "Saveurs" elle est réalisée avec des cerises amarena mais, pas de cerises amarena dans mes placards. Il m'en fallait plus...
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Poêlée d'Ananas aux épices
Cela faisait longtemps que Mr Nuage de Lait ne m'avait pas apporté un ananas à son retour du marché. Cette initiative n'était pas anodine, l'objectif étant de lui préparer une petite douceur comme il les affectionne tant. Pour changer de ce que je fais...
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Nougat Chinois
Rien de bien particulier pour ce Nouvel An Chinois, hormis, un Potage Crabe et Asperges et quelques Nems au Poulet et Porc & Crabe. J'ai cependant réalisé un nougat chinois. En fait, il s'agit plutôt d'un genre de nougatine au sésame hyper simple que...
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Langouste grillée aux Epices Colombo (un petit air des Antilles)
Je vous le disais lors de mon dernier article ICI, je n'ai presque pas cuisiné durant les fêtes sauf pour notre repas du réveillon du bout de l'an. J'avais acheté une queue de langouste surgelée chez M. Picard (j'ai eu la chance d'en trouver une suffisamment...
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Galettes Bretonnes aux pépites de Caramel au Beurre Salé
Voici des petites Galettes Bretonnes qui j'apprécie particulièrement la recette est tirée d'un ancien "Saveurs" J'en fait très souvent et dernièrement j'ai fait une petite modification ou plutôt fait un ajout: des pépites de caramel au beurre salé (pétites...
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☆𝕄𝕖𝕚𝕝𝕝𝕖𝕦𝕣𝕤 𝕍𝕠𝕖𝕦𝕩 𝕡𝕠𝕦𝕣 𝟚𝟘𝟚𝟞☆
Et voilà, les fêtes de fin d'année sont déjà terminées. J'espère que vous avez passé d'excellents moments en famille, avec vos proches et/ou amis-es . Je viens aujourd'hui v ous présenter mes Meilleurs Voeux pour cette année 2026 . Que vos souhaits les...
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Brochettes de Poulet Pané; Sauce Yakitori
Vendredi soir, en me baladant sur le net, plus précisément sur les blog de cuisine, je me suis arrêtée Chez Requia et j'ai immédiatement pensé que ses Brochette de Poulet façon Yakitori trouveraient aisément leur place sur nos plateaux TV du samedi soir...
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Salade de Fruits d'hiver ou:Tartare de Fruits d'hiver en verrine
Les fruits de printemps arrivent progressivement sur nos étals, mais pour nous "nordistes" c'est encore un peu tôt. Il y a bien les premières gariguettes mais elles sont encore un peu chères et, c'est pour cette raison que je profite encore un peu des...
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Whoopies Pistache & Griotte
Je n'ai pas attendu longtemps avant de tester une des recettes du dernier livre de Benoît Molin "Les meilleurs Whoopies" acheté et dédicacé au Salon du blog Culinaire de Soissons # 4 J'ai dû improviser un peu la recette de base que nous livre Benoît au...
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Sorbet Mandarine
Mon dessert de St Valentin "Suprêmes d'Agrumes, Tartare d'Ananas & Gaspacho Pina Colada" était accompagné d'une quenelle de Sorbet Mandarine cependant, je ne vous avais pas donné la recette mais promis que celle-ci arriverait rapidement. Et puis, le temps...
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Cookies Cranberries, Amandes, Noix de Pécan, Poire confite & Chocolat
Encore des cookies.... hé oui, je ne peux m'opposer à la requête de Mr Nuage de Lait qui raffole de ces biscuits croquants et moelleux à la fois. J'aime diversifier leur composition et cette fois, ce seront plutôt des cookies "vide placard" que je vous...
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Salon du Blog Culinaire à Bruxelles (18-19 juin 2011)
Le week-end dernier (18-19 juin 2011) se tenait à Bruxelles le premier Salon du Blog Culinaire. J'ai eu la chance de pouvoir m'y rendre avec Mr Nuage de Lait et je peux vous dire que ce week-end restera longtemps dans nos mémoires. Que de belles rencontres,...
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Balades Vendéennes #1
Cela faisait bien longtemps que nous n'étions pas partis quelques jours en vacances. Bon, ce n'était qu'une dizaine de jours et nous avions décider de nous rendre dans une région que nous ne connaissions pas ou presque pas. Pour ma part, j'ai eu l'occasion,...
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Amarettis à l'Orange
Je pense l'avoir déjà dit, Mr Nuage de Lait est un vrai bec à sucre il ne se lasse pas de grignotter bonbons, gâteaux et biscuits et tous genres Je lui prépare donc régulièrement, très régulièrement des petites douceurs qu'il peut emmener au travail....
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Crème de Topinambours au Crumble de Noix et Romarin
Je n'ai jamais cuisiné ni même goûté le Topinambour, ce n'est pas faute d'en avoir eu envie mais, je ne sais pourquoi, je n'ai pas eu jusqu'à présent vraiment la motivation. Cette fois, ca y est, j'ai la recette (trouvée sur un Fémina), j'ai les Topinambours...
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Asperges ...Sauce Avocat
Les Asperges???..... j'adoooore... Blanches, Vertes, Violettes...... peu importe... cependant, la saison est relativement courte (voir éphémère) et , c'est pour cette raison que nous en profitons un maximum. Mon mari a une préférence pour les Blanches,...
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Mon Top 10 des recettes 2011
Je suis rentrée de vacances hé oui, ne dit-on pas: "toutes les bonnes choses ont une fin?" Avant de passer aux nouvelles recettes 2012, j'avais envie de vous proposer un top 10 des recettes 2011 les plus visitées ou les plus appréciées à la maison Voici...
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Résultat du jeu/concours 111 ans de Milka
Hier soir, après l'heure limite fixée à 20h, j'ai procédé au tirage au sort afin de définir ,le ou la gagnante du jeu organisé à l'ocassion des 111 ans de Milka. Le sort à désigné le commentaire n° 37 il s'agit de Caro (non blogeuse), j'attends donc ton...
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Résultat du concours "Les Champagnes des Vignerons" qui a gagné la bouteille de Champagne?
Hier soir ce clôturait le petit jeu organisé lors du concours "les Champagnes des Vignerons" Vous aviez la possibilité de gagner une bouteille de Champagne des Vignerons en me laissant un commentaire répondant à la question: "Racontez votre meilleur souvenir...
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Salon du Chocolat 2012 à Lyon: 3 entrées à gagner
Après le succès de sa première édition 2011, le Salon du Chocolat revient une nouvelle fois fêter le cacao dans la capitale mondiale de la gastronomie: LYON. Rendez-vous du 9 au 11 novembre 2012 , à la Cité Internationale, pour retrouver le chocolat sous...