Top articles
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Me revoilà!!! et une petite devinette
Je vous en parlais lors de mon dernier billet, le moral en ce moment n'est pas au beau fixe, fatigue, stress... enfin, rien de bien terrible.... Je n'ai pas eu le temps de vous informer de mon départ pour ce week end du 8 mai que j'ai réussi à rallonger...
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Nage de Fraises et Kiwis, Cookies aux pépites de Chocolat émiettés
La période des fraises bat son plein et j'en profite... Je l'ai déjà dit, je les préfère natures et entières. J'ai toujours trouvé qu'il était dommage de mixer ou de rajouter du sucre ou de la crème à ce fruit si parfumé, idem pour les framboises. Cette...
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Velouté de Carottes au Cumin et Orange à l'Huile d'Argan et 1 Menu WW
Une petite envie de douceur aux parfums d'Orient??? Avec le froid qu'il a fait ces derniers jours j'ai eu envie de me réchauffer avec ce velouté léger et parfumé. Il me restait quelques carottes au fond de mon réfrigérateur et comme j'adore l'association...
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Potatoes aux Epices Cajun
Il m'arrive souvent de faire des frites au four (je les trouve plus légères que celles qui baignent dans la friture) et cette fois j'ai eu envie de les enrober d' Epices Cajun , celles qui composaient (entre autre) le colis reçu à l'occasion de mon partenariat...
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Verrine à la Mousse de Féta, Poivrons et Crumble aux Olives
Lorsque j'ai reçu mon colis de chez Meze House , j'ai immédiatement eu envie de tester les produits et je peux vous dire que je n'ai pas été déçu. Le Délice de Poivrons Rubis porte vraiment bien son nom, un vrai délice....il se déguste sans modération....
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Aiguillettes de Canard, sauce Poivre Vert
Mon mari est chasseur mais cette année il n'a pas pris de permis de chasse pour des raisons qui lui appartiennent, cependant un ami lui a offert après sa propre chasse 3 canards que mon mari s'est empressé de confier à son boucher préféré (Franck) pour...
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Cheese Cake au Citron et Lemon Curd (1ère partie)
Voilà déjà quelques temps que je cogite afin de réaliser un cheese cake au citron, les recettes sont toutes plus ou moins différentes alors difficile defaire un choix, j'ai donc fais un peu "à ma mode", en utilisant la recette de Pascale tirée de son...
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Le Vin a t ' il un Sexe ?
Je réponds enfin au questionnaire que Emilie du blog " La Bulle d'Emilie " a eu la gentiesse de me proposer. J'aime beaucoup le vin mais je ne suis pas une grande connaisseuse, je fais confiance à mon mari qui sait très bien ce qui me convient (lol)....
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Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta
Voilà déjà un certain temps que je ne me suis pas occupée de ma rubrique light , j'avoue avoir un peu laissé tomber ma "surveillance alimentaire", du coup quelques kilos se sont réinstallés. Difficile aussi de résister aux nombreuses recettes salées et...
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Tiramisu aux Framboises, Eau de Rose et Soho
Me revoilà avec une recette de Tiramisu. Après celui à l'Ananas, en voici un nouveau aux Framboises. En fait, il me restait un peu de mascarpone et je souhaitais l'utiliser avant qu'elle ne soit périmée. Chaque samedi matin, c'est mon mari qui fait le...
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Bientôt des Yaourts Maison... et la réponse à ma Devinette
Je vais prochainement pouvoir me lancer dans la préparation de yaourts maison. Dernièrement Mathias de www.RueduCommerce.com m'a proposé de tester un ustensile de cuisine en vente sur le site. Sans hésitation, j'ai choisi la yaourtière, depuis le temps...
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Saint Malo, Escapade Bretonne #2
Je l'avais promis ICI voici la suite de notre escapade Bretonne, le temps d'un long week end de Mai Le lendemain de notre arrivée à Cancale, nous sommes partis tranquillement après le petit déjeuner vers Saint-Malo afin de visiter la célèbre cité corsaire...
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Cailles Mille et Une Nuits
Hé voilà, déjà une fête de passée! J'espère que le Père Noël a gâté tout le monde. Je n'ai pas eu à me creuser la tête pour le réveillon de Noel, nous étions invité chez ma belle soeur Lolo qui avait prévu une Fondue Gourmet (à la demande des enfants...
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Crumble de Courgettes au Chèvre Frais
Je suis fan de Crumble (sucré ou salé) et paradoxalement je n'ai posté qu'une seule recette de Crumble sur ce blog. Il s'agissait d'un Crumble de Tomates Weight-Watchers. Le crumble réalisé ici se sert en accompagnement mais je l'apprécie également en...
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Escapade Bretonne #3 et Fin (Dinart;Dinan;Cancale)
Voici la troisième et dernière partie consacrée à notre escapade Bretonne. Après vous avoir parlé de Cancale, puis de Saint-Malo un petit tour par Dinard où nous nous sommes rendus sur les conseils de notre hôte Mme Fraboulet du Petit Porcon (Chambres...
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Des produits Petrossian pour la Saint Valentin
En préparation de la Saint Valentin qui approche (14 février), j'ai reçu un très beau colis de la part de Pétrossian (Caviar et Epicerie de Luxe depuis 1920) afin de tester queques-uns de leurs produits. J'avais déjà eu l'occasion de goûter à leur Vodka...
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Crème Vanille Onctueuse (sans Oeuf)
Après avoir réalisé ces petites Crème Chocolat "façon Crème Mont-Blanc" et celles-ci version Pistache j'ai eu envie de les tester version Vanille et vraiment je ne le regrette pas. J'ai utilisé l'exceptionnel Extrait Naturel de Vanille Bourbon qui faisait...
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Gâteau Pommes et Poires... ou...L' Invisible de Eryn
Tout le monde le connait..... ce fameux gâteau....... enfin.... je le pense. Il a fait le tour de la blogosphère culinaire... ...et de mon côté, je l'ai déjà réalisé plusieurs fois sans toutefois pouvoir en faire quelques photos (il part si vite....)...
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Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots
J'aime beaucoup l'association Lavande et Abricot, j'ai eu envie de marier la fleur et le fruit dans une panna cotta, je vous rappelle que la Panna Cotta fait partie de mes desserts préférés. Panna Cotta à la Lavande et sa Compotée d'Abricots Ingrédients...
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Cookies au Chèvre et Pesto de Noisettes
Je n'achète presque plus jamais de biscuits apéritifs, je préfère les faire moi-même, c'est bien meilleur! Je trouve en effet que les biscuits du commerce sont souvent hypers salés. Pour cette fois, j'ai eu envie de réaliser des cookies salés et ce fût...
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Moelleux au Chocolat Rapide et Léger
Voici un gâteau au chocolat que je réalise assez souvent , je suis un peu surprise qu'il ne fasse pas encore parti de mon Index de Recettes Sucrées. L'erreur sera réparée dès aujourd'hui. Comme je l'ai déjà précisé dernièrement dans un de mes billets...
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Magret de Canard aux Mirabelles et, encore un Anniversaire oublié
Encore une fois, cette année,(comme l'année dernière) j'ai oublié l'anniversaire de mon blog. En effet, il a eu 3 ans fin Août Et....que de chemins parcourus..... J'ai beaucoup appris grâce à ce blog mais aussi et surtout, grâce aux vôtres (des techniques,...
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Saumon en Gelée de Champagne;Mousse au Mascarpone:amuse-bouche de Noel
Je n'ai, jusqu'à présent rien posté sur ce blog de bien festif sauf, peut-être, le Carpaccio de Saint-Jacques à la Truffe et Poivre de Sichuan Je propose aujourd'hui, une petite verrine simplissime et bien agréable pour un apéro festif (ou non) Saumon...
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Tiramisu de Betterave au Cumin en Verrines
Cette recette est tirée du Guide Cuisine de ce mois de décembre et j'ai immédiatement eu envie de la réaliser. Ce Tiramisu n'a pour moi que le nom, sans doute parce que cette recette est composée d'étages et de mascarpone? Tiramisu de Betterave au Cumin...
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Carpaccio de Saint-Jacques à la Vanille Bourbon
Encore un Carpaccio de Saint-Jacques!!!! j'aime beaucoup cette façon de les consommer. Au moins, je suis certaine qu'elles ne soient pas trop cuites ;-) Cette recette arrive sans doute un peu tard pour qu'elle puisse figuer dans vos Menus de Noël mais...