Top articles
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Gâteau Renversé à l'Ananas WW
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette Weight-Watchers, je dois reconnaître que je ne suis pas vraiment motivée pour suivre le programme en ce moment. Cela ne m'empêche pas, cependant, de cuisiner de temps à autre quelques...
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Une Vieillerie pour Miss Diane
Début Mai, Miss Diane nous invitait à participer à un petit jeu: " Le Jeu des Vieilleries " Pour voir son billet complet, c'est ICI Miss Diane, a eu la géniale idée d'organiser ce jeu afin de créer un album photo dans lequel seraient répertoriés nos outils...
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Sablés au Citron et Huile d'Argan
Les sablés fleurissent actuellement sur la blogosphère. A mon tour de vous poster ceux réalisés dernièrement. En fait, il s'agit de ma troisième fournée.... car, jusque là, impossible de les prendre en photos (ils partent si vite....). Par contre, impossible...
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Pâte à Tartiner aux Spéculoos "maison"
Depuis le temps que je souhaitais préparer une Pâte à Tartiner aux Spéculoos"maison", hé bien, ça y est, c'est fait!!!! et je peux vous dire qu'elle n'a rien à voir avec la "Lotus" que l'on trouve dans le commerce. J'ai flasché sur la recette de Garance...
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Crevettes en Gelée d'Agrumes - "Amuse-Bouche Vitaminée"
Simple et frais.... tout ce que j'aime. Cette recette est tirée du " Guide Cuisine: Décembre 2009" Sans plus attendre je vous livre cette petite recette acidulée et vitaminée que je viens de tester. Vraiment rien de bien compliquer ou plutôt , presque...
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Salade de Foies de Volaille à l'Orange
Me voici de nouveau en période light j'en ai bien besoin après les excès de fin et début d'année Il s'agit ici d'une petite salade de foies de volaille toute simple que j'ai converti en ProPoints pour les adeptes du Programme Weight-Watchers Salade de...
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Tiramisu Ananas
Ce n'est plus un secret... le Tiramisu fait parti de mes desserts préférés, avec le Crumble et la Panna Cotta. Cette fois , je vous propose un Tiramisu à l'Ananas bien que pour moi le meilleur soit celui-ci: Là J'ai profité de cette recette pour me servir...
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Glace à la Menthe et Copeaux de Chocolat
Après mon sorbet Menthe/Chocolat j'ai eu envie d'une glace Menthe Chocolat. un peu comme celle que l'on trouve dans le commerce, vous voyez laquelle???............ Juste un petit regret, mes copeaux de chocolat n'étaient pas assez gros, ils ressemblaient...
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Clafoutis aux Abricots (Cerise, Fraise, Pêche ou Nectarine......)
Les fruits d'été, en général, je les préfère au naturel, c'est à dire, sans cuisson, sans sucre, sans chantilly ect.... Cette fois, j'ai succombé à la recette de Mercotte : un Clafoutis aux Abricots mais en fait bien plus que ça..... (un vrai dessert...
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Salade de Melons au Concombre et au Pastis
Je reçois régulièrement la newsletter de ISaveurs et fin août, j'ai flasché pour une recette hyper simple et innovante pour moi. En effet, comme vous le savez, j'adore le Melon mais jusqu'à présent, je n'ai réalisé que des recettes avec du Melon type...
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Concours "Le Boeuf, les races à viande" organisé par la Filière Bovine
Le 8 janvier dernier avait lieu à Lille au Lycée Michel Servet, le concours national "Le Boeuf, les races à viande" organisé par la Filière Bovine. J'ai eu l'honneur de faire partie du jury dégustation Marie Grave (Chargée de relation Presse & Evénements...
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Coquelet aux Abricots et Kiwi ou,... le Défi Xérès
Fin Septembre Edith "Mes Tables de Fêtes" m'invitait sur son blog, au Défi " Vinaigre de Xérès" pour lire son billet et les règles du jeu, c'est ICI et sur le site "Le Défi Xérès" Edith m'a donc convié à participer au Défi Xérès (1 recette salée avec...
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Biscuit Roulé à la Confiture de Clémentines; enrobage Chocolat Noir
J'ai toujours une certaine appréhension de réaliser un biscuit roulé. Ce n'est pourtant pas bien compliqué mais la cuisson et le "déroulage" m'angoissent toujours un peu. Biscuit Roulé à la Confiture de "Clémentines aux Epices" enrobage Chocolat Noir...
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Pastitsio ou Gratin de Macaronis à la Grecque
Je pense l'avoir souvent exprimé sur ce blog, je suis complètement fan de la Grèce, j'aime ce pays, ses habitants, sa culture, sa musique, ses danses, sa langue, sa gastronomie.... enfin.. tout. Je raffole des mézzes, souvlaki, moussaka, tiropita, yiouvetsi,...
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Cannelés aux Morilles & Parmesan
Ces Cannelés aux Morilles et Parmesan sont parfaits pour accompagner une Viande, une Volaille ou encore du Gibier. (nous avons testé avec du Canard "de chasse") et........ c'est, un véritable p'tit régal....... La recette est tirée d'un ancien magazine...
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Fondant Chocolat aux Pépites de Gingembre Confit pour la St Valentin
Comme promis hier, sur le billet où je résumais mon menu confectionné à l'occasion de la Saint Valentin et Nouvel An Chinois voici le "Fondant au Chocolat aux Pépites de Gingembre Confit" J'ai choisi de réaliser le Fondant de Maxime , vous savez???? le...
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Huîtres Chaudes
Contrairement à mon mari, je ne suis pas fan d'Huîtres, sauf..... si elles sont chaudes, cependant, je n'avais jamais testé cette version à la maison jusqu'alors. L'autre jour, Annick (la tante et marraine d'Olivier) en revenant du marché nous a gentiement...
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Avocats et Framboises en Salade, 1 entrée toute simple et si originale
Lorsque je suis passée avant hier chez Diane "Les Carnets de Miss Diane" j'ai complètement craqué pour sa recette d'Avocats et Framboises en Salade. J'ai immédiatement pensé à l'intégrer dans mon menu Spécial Fête des Mères (nous recevions ma maman)....
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Fondants Chocolat au Nesquick
Comme vous avez pu le remarquer, ..... ce blog ne regorge pas de recettes chocolatées, et pourtant.... j'apprécie le chocolat mais je n'en suis pas fan inconditionnelle. Cependant, l'autre jour j'ai eu envie de tester cette recette (tirée d'un ancien...
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Menu de Saint Valentin & Nouvel An Chinois
Comme promis dans mon dernier billet , voici le Menu que j'ai concocté à l'occasion de la fête de la Saint Valentin et du Nouvel An Chinois qui tombaient cette année le même jour. Avec le Cocktail "Baiser Impérial" j'ai servi des Nems au Poulet et Porc/Crevettes...
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Thon mariné aux Agrumes et Graines de Sésame; Yakitori
Encore une recette tirée du génial petit livre " Yakitori !" Lors de mon dernier billet (ICI) je vous parlais ce petit livre et de quelques recettes déjà testées la dernière étant les Champignons Tériyaki que j'avais accompagnées de brochettes de thon...
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Velouté aux 2 Asperges et Eclats de Morilles
L'autre jour, en passant dans le rayon Soupes et Potages de mon supermarché, j'ai succombé à l'appel d'un velouté: "Duo d'Asperges aux éclats de Morilles" Habituellement, je préfère réaliser mes soupes, potages et autres veloutés moi-même. Cependant,...
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Saint-Jacques en Carpaccio; Vinaigrette au sirop de Fleurs de Sureau
"Ce sont les dernières" nous a dit notre poissonnier et, j'avoue avoir été très étonnée d'en trouver encore (des Saint-Jacques) en ce début de mois d'avril. *La saison de pêche pour la coquille Saint-Jacques dure 7 mois environ, d'octobre à avril. Les...
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Glace Miel-Noisettes aux éclats de noisettes caramélisées
Ma turbine à glace est de sortie depuis cette recette et avec les beaux jours qui semblent s'installer je pense qu'elle n'est pas prête de s'arrêter de tourner. De plus, mon mari adore ça, les glaces et sorbets. Souvent le soir en regardant la télévision,...
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Poivrons Rouges en Salade, marinés à l'Huile d'Argan
Voici une petite recette fraiche et parfumée que j'apprécie particulièrement en été. A l'apéritif.... sur un morceau de pain de campagne toasté... en salade.... en entrée... avec une grillade....avec du poisson... en accompagnement, avec du riz , enfin,...