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• Galette des rois aux Framboises

  24 janvier 2007 ( #galette des rois, #épiphanie, #Framboise, #h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi! )

  Le 7 janvier dernier nous fêtions l'Epiphanie en famille et mon p'tit beau fils Quentin a suggéré qu'il aimerait bien, une autre fois, une galette des rois aux framboises. Sa demande m'a un peu surprise, je n'ai en effet , jamais entendu parler de ce...

• Tarama maison "Taramosalada"

  02 janvier 2021 ( #apéritif, #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #dip, #tartinade )

  Le tarama, je n'en consomme plus depuis la diffusion de plusieurs reportages télévisés qui ont révélé la composition du produit (celui vendu en grande surface). Je ne vous donnerais pas de détails il suffit de taper dans votre moteur de recherche préféré...

• Crêpe du Pays d'Auge au Pont-Levêque Flambée au Calvados

  02 février 2013 ( #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....), #crêpes, #Normandie, #fromage )

  Aujourd'hui, c'est la Chandelleur, je suppose que beaucoup d'entre vous vont préparer des crêpes pour le goûter ou le dîner. Lors de mon billet précédent, je vous avais fait une petite récap des recettes de crêpes déjà postées sur ce blog. La recette...

• Filet Mignon de Porc au Miel (recette Weight-Watchers ProPoint)

  16 mars 2012 ( #Weight-Watchers, #a-Pour qui Surveille sa Ligne......, #porc, #miel )

  Il me restait du filet mignon de porc au congélo (après avoir fait le Filet Mignon au Maroilles) aussi, un soir que je ne savais pas trop quoi me faire à manger et pour ne pas exploser mes ProPoints WW, je suis partie à la recherche d'une recette rapide...

• Sablés au Romarin et Chocolat Praliné

  26 novembre 2019 ( #Biscuit, #chocolat, #romarin, #cadeau gourmand )

  Si je vous ai déjà parlé de mon attirance pour la verveine ainsi que l'origan, je ne vous ai peut-être jamais parlé de mon.... j'oserais dire "addiction" au romarin. Je suis folle de son parfum et j'aime l'utiliser avec des préparations sucrées telle...

• Magret de Canard aux Epices et aux Quetsches

  25 janvier 2009 ( #e-Les Viandes;Gibiers et Oeufs, #quetsche, #magret de canard, #canard )

  La semaine dernière , j'ai reçu de la part de Mille et une Epices un petit paquet contenant 4 produits: Garam Massala ; Epices Cajun ; 1 Gousse de Vanille de Papouasie et un mélange d'épices nommé: Quintette d'Epices . Je vous encourage à aller jeter...

• Pomme de terre farcie à la Cancoillotte recette Weight Watchers

  27 septembre 2006 ( #a-Pour qui Surveille sa Ligne......, #Weight-Watchers, #cancoillotte, #pomme de terre )

  Ce soir, petit repas wwet , (faut pas perdre les bonnes habitudes) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ce plat est proposé en accompagnement dans le livre "les innoubliables" de chez Weight Watchers, (c'est mon livre de recettes favori)mais moi je le...

• Crumble Abricots et Romarin au Pralin

  19 juillet 2012 ( #abricot, #romarin, #été, #h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi! )

  J'aime beaucoup cette association Abricot et Romarin, vous avez pu le constater ici avec cette recette de Yaourts maison à l'Abricot & Romarin. Cette fois c'est la version crumble que je vous propose. Crumble Abricots & Romarin au Pralin Ingrédients pour...

• Galette des Rois Framboises, Frangipane/Pistache pour l'Epiphanie

  04 janvier 2009 ( #Epiphanie, #galette des rois, #Framboise, #pistache )

  Depuis que j'ai découvert la Galette des Rois aux Framboises chez Marmiton et chez Vanessa (décidemment, j'suis addict ,) je ne fais plus que celle-ci. Cette année, j'ai eu envie d'une petite variante, y ajouter un peu de Pâte de Pistache (que j'ai réalisé...

• Tartelettes au Boudin Blanc pour l'apéritif

  10 décembre 2012 ( #Noel, #boudin blanc, #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #Fête )

  Pas besoin d'être une grande cuisinière pour réaliser ces petites tartelettes simples comme bonjour. Il n'y a presque rien à faire ;-) Ce n'est pas une recette, je dirais qu'il s'agit plutôt d'une petite idée facile et rapide pour l'apéritif. Pas vraiment...

• Croquettes au Maroilles recette du Nord

  26 février 2008 ( #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #Maroilles, #Nord, #Fromage )

  Les Ch'tis sont à la mode en ce moment et ce, un peu......voir beaucoup, grâce à Dany Boon et son excellent film "Bienvenue chez les Ch'tis" que je n'ai d'ailleurs pas encore vu (les cinémas font salles combles depuis que le film est sorti en avant première...

• Sapin de Noël en Biscuits Pain d'épices (gingerbread)

  28 décembre 2013 ( #Noël, #Biscuit, #cadeau gourmand, #pain d'épices )

  Je n'ai pas cuisiné beaucoup pour Noël hormis la bûche et quelques chocolats et biscuits (bredele) comme ces étoiles gingembre cardamome ou encore ces pains d'épices qui m'ont permis de confectionner de jolis sapins à offrir. Déjà l'année dernière j'avais...

• Poulet au Vinaigre Balsamique (léger)

  20 octobre 2009 ( #poulet, #Weight-Watchers, #champignon, #a-Pour qui Surveille sa Ligne...... )

  Samedi dernier j'ai eu envie de ressortir une recette que je faisais très souvent il y a quelques temps et que j'avais un peu reléguée aux oubliettes. Pourtant cette recette est facile et rapide (tout ce que j'aime) de plus, mon mari se régale à chaque...

• Curry de poisson aux légumes WW

  25 octobre 2006 ( #Weight-Watchers, #curry, #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #a-Pour qui Surveille sa Ligne...... )

  Voici une recette Weight-Watchers que je réalise lorsque je n'ai pas trop de temps ou un peu la "flemme" de cuisiner (ca arrive....... surtout après une dure journée de labeur). Elle est tirée de mon livre fétiche " les innoubliables". CURRY DE POISSON...

• Oeufs de Pâques en Chocolat et conseils tempérage selon Christophe Felder

  30 mars 2013 ( #h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi!, #Pâques, #Felder, #Chocolat )

  Pâques, c'est dimanche et il est encore temps (oui oui, c'est possible) de réaliser vos propres oeufs en chocolat. Je vous propose ici quelques idées de recettes chocolatées à offrir ce week-end Pascal ou à cacher éventuellement dans le jardin si vous...

• Bûche de Noël Chocolat, Café, Whisky

  25 décembre 2011 ( #h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi!, #Bûches de Noël, #café, #Whisky )

  Je vous présente la bûche que j'ai réalisée pour notre réveillon de Noël. Je n'avais rien prévu jusqu'au 24 au matin comme nous n'étions que deux, Mr Nuage de Lait et moi, je n'étais pas motivée pour passer un peu de temps en cuisine. Puis, des regrets........

• Panna Cotta Rhum Vanille

  23 octobre 2006 ( #g-Crèmes - Mousses - Panna Cotta - Confitures et Petites Douceurs, #Panna cotta, #vanille, #rhum )

  * Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau pour les ramollir. * Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau pour les ramollir.J'adooore la Panna Cotta peu importe le parfum mais celle - ci, je l'apprécie particulièrement. Elle est issue d'une idée...

• Boeuf aux oignons à la Chinoise

  25 septembre 2006 ( #c-Cuisine du Monde, #boeuf, #asie, #oignon )

  Il y a quelques semaines en surfant sur marmiton un de mes sites de cuisine favori , je suis tombée sur une recette Chinoise. Ce soir, j'ai décidé de tester cette recette qui me semble vraiment pas compliquée. D'abord, opération vérification des ingrédients.Est...

• FILET MIGNON AUX FRUITS SECS (wwet)

  30 août 2006 ( #a-Pour qui Surveille sa Ligne......, #Weight-Watchers, #Porc, #filet mignon )

  Je ne mange que très rarement du porc, c'est idiot car il y a moyen d'en manger sans trop exploser les points wwet. J'ai testé cette recette de filet mignon ce soir.C'est délicieux ,si on aime le sucré / salé. Voici la recette , elle est tirée du livre...

• Petits Muffins Ricotta et Speck

  04 août 2011 ( #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #ricotta, #speck, #muffins )

  Je n'ai pas voulu modifier le titre de cette recette tirée du "Saveurs" juillet/août 2011 et pourtant, je trouve que ces petits muffins n'ont rien de "muffins", le terme de "coussins" ou "moelleux" serait plus approprié, enfin, cela n'engage que moi ;-)...

• Whoopies Salés aux saveurs d'Italie pour le Défi de Chef Damien les Antipasti Italien

  03 mai 2012 ( #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #Whoopies, #Italie, #Mozzarelle )

  Comme chaque mois, Chef Damien du site 750 gr nous propose un nouveau défi et lorsque Silvia m'a contacté pour me demander si j'acceptais de faire parti du jury, je n'ai pas hésité une seconde. Ce sont donc les Antipasti qui seront à l'honneur ce mois...

• Gâteau Ricotta aux Framboises

  21 juillet 2012 ( #h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi!, #ricotta, #gâteau, #framboises )

  Les photos du gâteau de Mamina m'ont immédiatement données envie de le faire, j'ai tout sous la main il ne suffisait donc que je me mettre à la tâche. J'ai bien dit, "à la tâche" non pas que ce gâteau soit difficile mais il m'a donné quelques soucis (pas...

• Lasagnes Roulées à la Ricotta, Boeuf et Basilic

  14 juin 2013 ( #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....), #pâtes, #ricotta, #boeuf )

  Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas mangé de lasagnes à la maison. L'autre jour ne sachant plus trop quoi préparer pour le repas, je me suis dis que ça serait sympa d'en faire un plat, il y aurait pour deux fois ou encore, je pourrais en...

• Crème Brûlée à la Banane Flambée

  11 novembre 2012 ( #crème brûlée, #banane, #g-Crèmes - Mousses - Panna Cotta - Confitures et Petites Douceurs, #rhum )

  Je suis dans ma période crème brûlée, hé oui, il m'arrive de ne pas en préparer durant des mois et puis, soudain me revient la folie des crèmes brûlées et alors..... je n'arrête plus. J'aime tester à chaque fois une saveur différente. Après la crème brûlée...

• Poulet sauce au Citron Vert pour le Nouvel An Chinois

  07 février 2014 ( #c-Cuisine du Monde, #poulet, #asie, #Citron Vert )

  Le week-end dernier le monde asiatique fêtait la nouvelle année et basculait dans l'année du Cheval. Pour fêter cet évènement j'ai eu envie de préparer un petit menu asiatique avec, pour commencer, quelques nems porc et crevettes ICI ou au poulet ICI...