Top articles

• Eau Infusée au Melon

  23 août 2023 ( #Melon, #été, #j-Les Plaisirs Liquides, #Vegan, #Végérarien, #détox )

  Il est l'un des produits phare de l'été... et avec sa chair gorgée d'eau et de vitamines, le melon est très rafraîchissant et désaltérant. Ici, à la maison il est omniprésent dans nos assiettes mais pas que... Le melon est simple à préparer, le plus difficile...

• Tarte fine aux Tomates Cerises rôties, Ricotta aux Herbes

  23 juillet 2023 ( #tomate, #tarte salée, #ricotta, #Basilic, #été )

  Les tomates cerises ont fait leur retour dans le jardin. A l'instar de l'année dernière elles sont nombreuse bien que... un peu moins. Toutefois il y en a suffisemment pour réaliser quelques petites recettes fétiches de l'été comme cette tarte fine garnie...

• Salade de Tataki de Thon en croûte de Sésame à l'Ananas, Avocat et Vinaigrette au Gingembre

  25 juin 2022 ( #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #thon, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....), #avocat, #ananas, #gingembre )

  Lorsque je suis entrée chez mon poissonnier sans idée précise sur ce que j'allais acheter, mes yeux ce sont immédiatement posés sur de superbes longes de thon. J'ai découvert le thon rouge lors de notre voyage de noces en Polynésie (shashimi , tataki...

• Saint-Jacques à la Crème de Sarrasin grillé et Clémentine

  12 février 2023 ( #Saint Jacques, #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #Kasha, #sarrasin, #Clémentine, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....) )

  Encore une recette de saint-jacques !! .... hé oui... on adore ça ici. De plus nous avons la chance de pouvoir en acheter fraîchement pêchées et vendues à un prix plus que raisonnable (4 euros le kg en ce moment). Alors bien sûr on en profite. Cette recette...

• Bûche glacée à la Crème de Marrons, Marrons Glacés, Meringue et Kumquats

  30 décembre 2021 ( #glace sans sorbetière, #bûche, #crème de marrons, #Noël, #marron, #kumquat )

  Je vous présente aujourd'hui, mon petit dessert de Noël. J'ai une préférence pour les bûches glacées et comme je m'y suis prise un peu tardivement j'ai chercher une recette qui ne me prendrait pas trop de temps pour la réaliser et surtout pour laquelle...

• Gâteau de Chou-Fleur selon Yotam Ottolenghi

  13 novembre 2020 ( #repas du soir, #chou-fleur, #végétarien, #Yotam Ottolenghi, #gâteau )

  Je l'avais repérée depuis quelque temps ce gâteau de chou-fleur du célèbre chef Anglo Israelien Yotam Ottolenghi. La recette est tirée de son livre "Plenty More". Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net. Elles sont assez nombreuses,...

• Petites Crèmes Brûlées aux Cèpes

  06 décembre 2020 ( #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #végétarien, #cèpes, #crème brûlée, #champignons )

  Voici une recette déjà réalisée à plusieurs reprises pour les fêtes de fin d'année et toujours très appéciée mais paradoxalement ne figure pas encore sur le blog. En fait, ou j'oubliais de les prendre en photos ou bien mes photos étaient très moches 🤣....

• Magnum Pink & Black résultats jeu/concours

  01 mai 2015 ( #Jeux - Concours & évènements )

  Hier soir 21 h sonnait la fin du jeu/concours organisé ICI pour tenter de gagner 4 bons d'achats afin de découvrir la nouveauté MAGNUM. Pour ma part, je suis devenue complètement addict à la version Black mais ce n'est pas pour autant que je n'apprécie...

• Tarte aux Asperges Vertes à la Ricotta, Parmesan et Origan

  02 avril 2019 ( #Asperges, #végétarien, #ricotta, #tarte, #parmesan )

  Les premières asperges de l'année pointent déjà leur nez et, comme vous me connaissez bien, vous n'êtes pas sans savoir que ici, à la maison, on adore ça. Pour la première recette de la saison j'ai eu envie de faire une tarte asperges/ricotta. J'avais...

• Salon du Blog Culinaire # 7

  12 novembre 2014 ( #SBC )

  La blogosphère culinaire est en effervescence ces derniers jours (tout du moins une partie). C'est qu'il se prépare quelque chose.....quelque chose que tout (e) blogueur (se) culinaire attend chaque année à la même période, du 15 au 16 novembre prochain...

• Tarte aux Courgettes, Truite fumée et Féta

  21 septembre 2022 ( #courgette, #truite fumée, #Feta, #été, #tarte salée, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....), #aneth )

  Cet été, les tartes salées fûrent omniprésentes à notre table et principalement celle-ci trouvée sur le site Ovive . Rapide et facile à faire, je ne m'en lasse pas. Tarte aux Courgettes,Truite Fumée et Feta Ingrédients pour 6 personnes - 1 Pâte Brisée...

• Saint-Jacques aux Cèpes, Sauce au Vin Jaune

  06 décembre 2021 ( #Saint Jacques, #champignons, #cèpes, #vin jaune, #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés )

  La Saint-Jacques est de retour sur nos étals depuis déjà plusieurs semaines, j'ai la chance d'habiter en bord de mer aussi les pêcheurs nous proposent régulièrement des arrivages à des prix très intéressants. La saint-jacques se retrouve donc très souvent...

• Saint-Jacques snackées, Purée de Lentilles Corail et Brunoise de Carotte

  10 décembre 2023 ( #Saint Jacques, #lentilles, #lentille corail, #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #Carotte )

  Voilà 2 mois que je n'ai rien publié sur le blog, le temps passe si vite. Me revoilà donc avec... devinez quoi..... ???? des saint-jaaaaacques bien sûûûr 😉😁. Elles sont très abordables en ce moment, profitez-en pour en acheter pour vos repas de fin d'année...

• Tiramisu Fraises

  08 juin 2020 ( #Fraises, #Desserts aux Fruits, #Fruits (desserts), #tiramisu, #Italie )

  Le tiramisu, je l'ai déjà dit dans un précédent billet, fait parti de mes desserts favoris. J'ai une nette préférence pour le tiramisu classique Italien (au café) toutefois la version à la fraises me plait tout autant oserais je dire. Il s'agit d'un dessert...

• Cookies au Chocolat, graines de Sarrasin et Chanvre à la Fleur de Sel "sans oeuf"

  09 février 2020 ( #Biscuit, #Cookies - Sablés & Biscuits sucrés, #Chocolat, #sarrasin, #sans oeuf )

  Voilà un moment que je n'ai plus préparé de cookies hormis les biscuits sablés praliné romarin réalisés avant les fêtes de fin d'année. Cette fois il s'agit d'une recette trouvée dans le dernier "Saveurs" de février, une recette extraite du livre "Le...

• Résultats tirage au sort jeu/concours Oeufs Milka

  10 avril 2014 ( #Jeux - Concours & évènements )

  Vous avez été nombreux (ses) à participer au jeu/concours organisé ICI pour gagner des oeufs Milka pour votre chasse aux oeufs de Pâques et je vous en remercie. L'heure est venue de vous livrer le résultat de mon tirage au sort. Il s'agit de: n°21 Jackie...

• Aubergines rôties, Féta, Pignons et Origan

  17 août 2021 ( #aubergine, #féta, #végétarien, #veggie, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....) )

  Lorsque j'ai vu la photo que Pascale Weeks auteur du blog "C'est moi qui l'ai fait" a postée début juillet sur instagram, j'ai tout de suite su que j'allais tester la recette. Etant fan d'aubergines, je suis toujours à l'affût d'idées nouvelles pour les...

• Croustillants de Gambas, Mayonnaise Safranée

  20 novembre 2022 ( #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #gambas, #feuille de filo )

  Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Certains-es s'inquiètent peut-être déjà de la composition de leurs menus pour cette période festive. Aujourd'hui je partage avec vous une recette réalisée l'année dernière au moment des fêtes servie en...

• Chow Mein au Poulet

  19 avril 2024 ( #poulet, #asie, #plat complet, #nouvel an Chinois )

  Le Chow Mein est un plat traditionnel chinois à base de légumes sautés et de nouilles aux oeufs. Ici, je l'ai réalisé avec du poulet mais ce dernier peut être remplacé par du porc, du boeuf ou encore des crevettes voir même du tofu. C'est la première...

• Clafoutis aux Abricots

  05 août 2023 ( #Abricot, #été, #Desserts aux Fruits, #Fruits (desserts) )

  La saison des abricots tire à sa fin alors on en profite encore jusqu'au bout d'autant que je les trouve particulièrement bons cette année. Si je préfère les déguster "tel quel" j'apprécie également lorsqu'ils sont cuisinés. Nous avions beaucoup aimé...

• Salade de Fenouil Braisé et Pâtes "Petit Plomb"

  22 août 2024 ( #Fenouil, #Végétarien, #aneth, #pâtes "petits plombs", #f-Accompagnement )

  J'adore le petit goût anisé du fenouil, je trouve qu'il fonctionne très bien avec le poisson et les crustacés. C'est pour cette raison que dernièrement pour accompagner mes gambas au BBQ j'ai préparé cette salade de fenouil braisé que je partage aujourd'hui...

• Poulet Sauté aux Noix de Cajou et Poivron Rouge

  12 février 2022 ( #poulet, #c-Cuisine du Monde, #poivron, #asie, #noix de cajou )

  Voici une spécialité thaïe que nous apprécions beaucoup à la maison. La recette est tirée d'un ancien magazine "Saveurs" et nous est transmise par Orathay Souksisavanh qui puise dans ses origines chinoises, thaïlandaises et laotiennes afin de nous offrir...

• Foie Gras au Café/Whisky et Crème de Whisky, cuisson Vapeur

  15 janvier 2022 ( #foie gras, #café, #baileys, #Noël, #b-Amuses -bouche ou Entrées.... )

  Chaque année pour les fêtes de fin d'année je teste une recette de fois gras différente de celles déjà testées les années précédentes. Cette fois, j'ai eu envie de réaliser une recette qui me faisait déjà de l'oeil l'année dernière. J'avais à l'époque...

• Pommes Duchesse maison

  15 janvier 2023 ( #f-Accompagnement, #vegetarien, #pommes de terre, #home made )

  Pour notre repas de Noël, j'avais cuisiné des petites cailles au riesling, châtaignes et morilles que j'ai accompagnées de pommes duchesse maison. Comme promis, je reviens aujourd'hui avec la recette de cet accompagnement. Je les avais préparées quelques...

• Panna Cotta Bisque de Homard et Tartare de Crevette au Cognac

  26 décembre 2021 ( #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #crevettes, #g-Crèmes - Mousses - Panna Cotta - Confitures et Petites Douceurs, #recettes de fêtes )

  Et dire que j'ai failli ne pas les faire... en effet, lorsque j'ai vu passer ces jolies verrines apéritives sur le blog de Gut auteur de "La Cuisine de Gut" j'ai immédiatement été séduite. Mais qui dit panna cotta dit aussi utilisation de gélatine et...