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• Salade de Pommes de Terre et d'Asperges Vertes, vinaigrette à l'Huile de Sésame

  09 mai 2020 ( #Asperges, #pommes de terre, #veggie, #végétarien, #f-Accompagnement, #salade, #sésame, #BBQ, #repas du soir )

  J'aime beaucoup la salade de pommes de terre, simple et très facile à réaliser, elle est parfaite en accompagnement, en plat complet, un pique nique ou un buffet pour un BBQ par exemple. Habituellement, j'y ajoute souvent des haricots verts et/ou du maquereau...

• Quinoa aux endives et à la pomme

  14 avril 2020 ( #endive, #quinoa, #f-Accompagnement, #Pomme, #végétarien, #végan, #veggie, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....) )

  Je recherchais une idée recette pour accompagner mes petites cailles de ce lundi de Pâques. Je ne suis pas confinée car réquisitionnée pour accueillir les enfants de soignants en crèche hospitalière, je n'ai que peu de temps pour mes courses et lorsqu'il...

• Crème Chocolat et Patate douce au Lait de Coco "Recette Veggie" sans oeuf

  21 mars 2020 ( #vegan, #veggie, #Chocolat, #végétarien, #végétalien, #patate douce, #g-Crèmes - Mousses - Panna Cotta - Confitures et Petites Douceurs, #sans oeuf )

  En me baladant sur pinterest, j'ai été interpellé par le titre de cette recette "crème au chocolat à la patate" waouwwww trop chouette, il fallait que je teste très vite. J'ai donc testé une première fois en respectant scrupuleusement les quantités données...

• Saint-Jacques snackées, purée de Fèves et Emulsion à l'Ail des Ours

  03 mai 2024 ( #Saint Jacques, #ail des ours, #Asperges, #fèves, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....) )

  La saison des Saint-Jacques tire à sa fin, nous en profitons encore un peu aussi longtemps qu'il nous est possible de les déguster fraîches. Nous avons la chance de pouvoir les acheter à un tarif intéressant, aussi, nous ferons quelques réserves pour...

• Salade Grecque, "Horiatiki Salad"

  16 juin 2020 ( #Grèce, #féta, #f-Accompagnement, #végétarien, #veggie, #tomate, #concombre, #salade )

  La salade Grecque traditionnelle est sans aucun doute ma salade d'été préférée. Elle est vraiment simple, fraîche et délicieuse. Je suis d'ailleurs étonnée qu'elle ne fasse pas encore partie des recettes postées ici depuis 2006. J'étais persuadée qu'elle...

• Dip de Noix de Cajou au Zaatar (recette végan)

  16 octobre 2022 ( #tartinade, #Apéritif, #noix de cajou, #Vegan, #vegetarien, #dip, #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #Zaatar )

  Il y a longtemps que je voulais faire ce genre de dip à la noix de cajou et puis que voilà que je tombe sur celle-ci dans le dernier "Saveurs" octobre/novembre. J'avais tout ce qu'il faut sous la main pour la réaliser. Alors, pour quoi attendre ?? Alors...

• Aubergines à la Chermoula, au Boulgour et Yaourt de Yotam Ottolenghi

  31 août 2024 ( #Aubergine, #Végétarien, #Yotam Ottolenghi, #boulgour, #été )

  Je ne vous ai pas encore proposé de recette avec l'aubergine cet été, pourtant j'en mange très souvent, j'adore ça et surtout j'aime diversifier la façon de les cuisiner. Ici, il s'agit d'aubergines coupées en deux dans la longueur et cuitent au four...

• Saint-Jacques sauce Miso et Nouilles Chinoises sautées aux Brocolis

  02 février 2025 ( #Saint Jacques, #miso, #asie, #Brocoli, #nouilles chinoises )

  Il y a un moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette de saint-jacques. Hé bien voilà, c'est chose faite. Mercredi dernier le 29 février les pays asiatiques fêtaient le Nouvel An Chinois ou encore appelé Nouvel An Lunaire. C'était donc l'occasion...

• Bouchées apéritives de Boudin Blanc panées aux Noisettes

  30 décembre 2018 ( #apéritif, #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #Noël, #Boudin Blanc, #Noisettes )

  A la maison je suis la seule a aimer le boudin blanc, monsieur Nuage de Lait quant à lui apprécie d'autres denrées qui ne sont pas spécialement à mon goût. Toutefois, l'autre jour pour accompagner l'apéritif de notre repas de Noël j'avais prévu.....entre...

• "Les Oeufs Cachés" avec Milka + concours inside

  07 avril 2014 ( #Jeux - Concours & évènements )

  A l'approche de Pâques, Milka à organisé sur son site ICI une chasse aux oeufs à laquelle vous pouvez participer chaque jour jusqu'au 20 avril. Comment ça se passe? * Une fois sur la page Milka vous aurez à choisir un jardin parmi les 5 proposés. * A...

• Jeu/Concours Mikado King Choco 2 x plus de Chocolat. Qui a gagné?

  28 janvier 2015 ( #Jeux - Concours & évènements )

  Hier soir, peu après 21 heure (date et heure limite de participation du jeu "Mikado king Choco 2 x plus de chocolat" organisé ICI) je procédais au tirage au sort afin de définir les 2 heureux (ses) gagnants (tes). Alors, qui va se régaler ??????? Il s'agit...

• Enchiladas au Poulet

  08 septembre 2022 ( #poulet, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....), #c-Cuisine du Monde, #haricots rouges, #Poivron, #mexique, #tortillas )

  Préparation culinaire typique du Mexique, les enchiladas peuvent se décliner à l'infini oserais je dire. Selon les goûts de chacun on choisira des tortillas de blé ou de maïs (même si ces dernières semblent plus traditionnelles mais moins faciles à rouler),...

• Cailles au Riesling sur Choucroute, sauce au Foie Gras

  18 décembre 2023 ( #caille, #riesling, #choucroute, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....) )

  Voici une recette de cailles que je réalise assez souvent depuis que je l'aie découverte sur le blog Wanalee Cuisine mais "sans" le foie gras pour la sauce. Cette fois, j'ai eu envie de la préparer "avec" le foie gras..... quel régal!!! un véritable repas...

• Queue de Langouste grillée à l'huile de Gingembre et Sauce Orange/Gingembre

  02 janvier 2019 ( #langouste, #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #Orange, #gingembre, #Noël )

  Les fêtes de fin d'année sont terminées, je n'ai que très peu cuisiné durant cette période. Ceci ne veut pas dire que j'ai délaissé totalement ma cuisine pour autant. Aujourd'hui je vous propose la recette faite pour le 31 décembre. J'avais prévu pour...

• Gâteaux aux noix et dés de pommes caramélisées

  01 avril 2020 ( #Desserts aux Fruits, #Fruits (desserts), #Pomme, #gâteau, #noix, #h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi! )

  J'avais prévu de préparer un gâteau aux noix que j'avais repéré sur Pinterest, mais au moment de sortir les ingrédients je me suis rendue compte que je ne disposais pas de noix en quantité suffisante. Mince, j'avais vraiment envie de quelque chose aux...

• Dômes Glacés à la Framboise, Litchis et Framboises

  28 décembre 2020 ( #glace sans sorbetière, #Framboise, #Fruits (desserts), #litchis, #Noël, #recettes de fêtes )

  S'il vous manque encore une idée pour votre dessert du bout de l'an, en voici une que j'ai réalisée pour notre repas de Noël. Au départ, je souhaitais présenter ce dessert glacé sous forme de bûche puis j'ai changé d'avis et plutôt ôpté pour la version...

• Aubergines à la parmesane

  23 août 2019 ( #veggie, #aubergine, #Italie, #végétarien, #mozzarella, #parmesan )

  J'aime beaucoup les aubergines, du coup, lorsque la saison arrive j'en profite un maximum. Alors bien sûr je les cuisine en ratatouille ou en caponata parfois en moussaka ou lasagnes, en beignets, tian ou encore tatin ... et quand il m'arrive d'y penser,...

• Soupe de Brocoli au Gorgonzola et Noix

  17 février 2014 ( #soupes veloutés potages, #Brocoli, #Fromage, #Gorgonzola )

  Cette petite soupe a eu vraiment beaucoup de succès à la maison. Nous avons adoré l'association Brocoli/Gorgonzola. Elle est simple et rapide à faire, pour un repas du soir, c'est parfait, c'est réconfortant ! Soupe de Brocoli au Gorgonzola et Noix Ingrédients...

• Ragoût d'Aubergines aux Pois Chiches

  14 octobre 2021 ( #aubergine, #végétarien, #végan, #pois chiches, #i-Plats Complets (gratins - parmentiers ect....), #f-Accompagnement )

  J'ai pris un peu de retard dans mes publications de recettes réalisées courant septembre. Je vais tenter de m'y mettre sérieusement afin de passer à des recettes un peu plus automnales. Etant fan d'aubergines et de pois chiches, cette recette était faite...

• Mousse de Truite Fumée à l'Aneth et aux Crevettes Grises

  28 février 2021 ( #apéritif, #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #truite fumée, #crevettes grises, #aneth )

  Habituellement j'ai plutôt tendance à faire des rillettes de truite fumée mais cette fois j'ai eu envie d'un truc plus...... mixé, plus aéré, genre mousse .... vous voyez ce que je veux dire ? du coup j'ai repris la recette de mes rillettes de truite...

• Une caisse de Champagne à gagner avec Les Champagnes de Vignerons

  11 octobre 2014 ( #Jeux - Concours & évènements )

  Lors de mon dernier article je vous annonçais ma participation au concours "Les Champagnes de Vignerons" avec ma recette Magret de Canard Farci sauce à l'Epoisses; figue miellée et mille-feuille aux 2 pommes.. Il s'agissait de réaliser une recette en...

• Galette Beurrée Dunkerquoise

  18 janvier 2012 ( #Dunkerque, #Epiphanie, #galette des rois, #Nord, #La Boulange (Pains & Viennoiseries), #Flandre )

  Bon, je sais, l'Epiphanie est loin derrière nous mais la galette des rois se vend et se consomme aujourd'hui durant tout le mois de janvier aussi n'est-il pas trop tard pour vous présenter, ma préférée, celle dont raffole la plupart des Dunkerquois: "La...

• Crevettes Roses en Tempura et Sauce Tartare

  10 juillet 2021 ( #b-Amuses -bouche ou Entrées...., #sauce, #d-Poissons - Fruits de mer et Crustacés, #crevette, #apéritif, #f-Accompagnement )

  Jusqu'à présent je n'avais jamais trop cherché à comprendre la différence entre une pâte à beignets et une pâte à tempura. En fouillant un peu sur le net, j'ai lu que la pâte à tempura ne comporte pas de levure contrairement à la pâte à beignets. Moi...

• Tarte fine aux Courgettes, Tomates Cerises, Feta, Basilic

  31 août 2022 ( #courgette, #tomate, #tarte salée, #Feta, #vegetarien, #Basilic )

  Voici une recette toute simple (par certaine que l'on puisse appeller cela une recette 🤣). Cette année, comme je vous le disais ici, les tomates cerises sont abondantes dans le jardin de ce fait, elles sont omniprésentes à notre table sous différentes...

• Salade de Tomates Cerises et Céleri "Bloody Mary"

  13 août 2022 ( #Salade, #tomate, #vegetarien, #f-Accompagnement, #été )

  Cette année notre production de tomates cerises est vraiment très généreuse et surtout précose comparativement aux années précédentes où il nous fallait attendre le mois d'août pour commencer à les voir rougir. Du coup, j'essaie de diversifier les recettes...